Сортуйте, які продукти ви можете їсти після закінчення терміну їх дії, а що - не можна.
Більше не робіть фатальних помилок: ось продукти, які ви можете їсти після закінчення терміну придатності, і ті, яких слід уникати! Короткий посібник, щоб більше не шкодувати про свій вибір, і який допоможе вам зекономити ...
Перша дуже важлива інформація: навчіться читати терміни придатності
"Найкраще до" означає, що їжу можна їсти без небезпеки для здоров'я після встановленого терміну (з певними запобіжними заходами щодо певних продуктів), тоді як "найкраще до" означає, що споживання після дати може становити ризик для здоров'я. Звичайно, відкритий продукт не зберігає однаковий термін придатності! Чому? Оскільки, граничний термін розраховується для звичайних умов використання: продукт, поміщений у холодильник, герметично закритий тощо.
Ось продукти, які МОЖНО їсти після закінчення терміну придатності:
- сухі макарони можна тримати через один-два роки після друкованої дати, залежно від терміну придатності. свіжа паста корисні лише для чотири-п’ять днів після зазначеної дати на упаковці.
- сухі сніданки мають тривалість через шість-вісім місяців після зазначеної дати на коробці, коли вони не відкриті.
- м'ясо, птиця та риба сирий зберігати довго після закінчення терміну їх дії якщо їх заморозити. Від 6 до 9 місяців для сирої риби та до 1 року для сирої птиці. Нерозкриту консервовану рибу (наприклад, тунця) можна зберігати від двох до п’яти років після друкованої дати.
- Ви можете зберегти молоко принаймні через п’ять днів після друкованої дати (якщо він не був відкритий заздалегідь).
- листові зелені овочі, включаючи упаковані салати, можна відновити крижаною водою, якщо вони починають в’янути.
- Більшість консервів можна споживати після закінчення терміну їх дії. Дослідження 1983 року, опубліковане в Journal of Food Science, показало, що старі консервовані продукти, датовані 1860 роком, зберігають свої поживні речовини і, здається, не псуються. За винятком дуже кислих продуктів, таких як помідори та ананаси, консервовані овочі та деякі консервовані супи можна їсти через один-два роки після закінчення терміну придатності.
- Невідкриті пакети заморожені фрукти та овочі можна тримати через вісім-десять місяців після зазначеної дати.
- Дещо приправи, такі як кетчуп і гірчиця, є дійсними через рік-два після надрукованих дат якщо пакети не відкриваються.
- спеції ніколи не застарівають (з іншого боку, вони можуть втратити свій смак).
- цукор або, ніколи не закінчується.
Ось продукти, які НЕ МОЖНО їсти після закінчення терміну придатності:
- The м’ясо та нарізки з набряклою пластиковою упаковкою (ознака витоку, який, можливо, дозволив мікробам розвинутися).
- багаті водою продукти показані сліди цвілі, такі як супи, соки та компоти.
- хліб, крупи або сухофрукти показані сліди цвілі.
- жерстяні банки з випуклими кришками: це, мабуть, ознака значної присутності бактерій.
- м'ясо, птиця або риба з підозрілим запахом або липким зовнішнім виглядом (використовуйте свій здоровий глузд).