Чотири державні стратегії, щоб посадити нас на дієту
Витрати на здоров’я із зайвою вагою загрожують вибухом. Раптом Штати намагаються все: запобігти, розправитись, обкласти податками і навіть заплатити ожирінню, щоб схуднути.
1 Профілактика краще, ніж лікування: новинні кампанії
Давай, давайте повторимо урок: «Щонайменше п’ять фруктів та овочів на день» та «Крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі». Регулярно сільська місцевість дзвонить у дзвони французів.
З 2001 року держава турбується про нашу криву ваги і розробила Національну програму харчування у галузі охорони здоров'я (PNNS), підкріплену Планом ожиріння в травні 2010 року.
Заходи, які зараз розробляються, натхненні звітом, підготовленим вченими та представниками харчової промисловості. У меню: освіта, перевірка та доступ для всіх здорових продуктів.
У школі план передбачає збалансоване харчування в шкільних їдальнях, додавання курсів кулінарії та уроків харчування та збільшення фізичної активності. З медичної точки зору, скринінг та моніторинг ожиріння мають бути загальними для всіх дітей до 2012 року.
Захід - який спричиняє певну неприємність - пропонує створення легко розшифровуваного логотипу, який би сигналізував про харчові якості найкращих продуктів, таких як те, що існує у Швеції з 1989 року, під терміном "зелена замкова щілина".
За словами професора Домініка Турка, педіатра та члена комісії, одним із пріоритетів плану буде зменшення "норм харчування", ожиріння в основному страждає від незаможних верств населення. Ця ідея розробляється також у Великобританії, де уряд щойно оголосив про розподіл п’яти мільйонів купонів, дійсних на здорові продукти від таких брендів, як Nestlé, Unilever та Kellogg’s.
"Харчові чуваки", наддержави завдяки фруктам та овочам
В Уельсі ми знайшли чарівну формулу для навчання дітей: «Мужики з їжею», мультфільм, в якому герої отримують свої суперсили із фруктів та овочів. Чим більше Чарлі, Том, Раз і Рокко ковтають, тим більше сили вони набирають для боротьби зі злим Генералом Барахлом і рятують планету від шкідливої їжі.
На уроці пригоди «Хлопців з їжею» регулярно показують дітям, яким потім дають порцію фрукта чи овоча. На кону: невелика винагорода: олівець, крокомір або жонглювальні кульки, наприклад. Доктор Саллі Пірс з Університету Бангора каже:
«Заохочуючи дітей неодноразово смакувати фрукти та овочі, програма допомагає їм цінувати їх та вносить тривалі зміни у свої харчові звички. "
Через два з половиною роки після закінчення програми діти їдять вдвічі більше фруктів та овочів, ніж раніше.
Запущений у 2005 році, “Food Dudes” був прийнятий більш ніж 1? 700 шкіл в Ірландії та Великобританії, три на Сицилії та вісім в США. На даний момент у Франції немає. "Але ми були б раді зустрітися з владою Франції, щоб запропонувати їм пілота", - пропонує Саллі Пірс.
2 Севір (трохи): обмеження на рекламу та розповсюдження
У Франції опитування, проведене BVA в 2007 році, показує, що понад дві третини дітей у віці від 8 до 14 років можуть цитувати один із банерів охорони здоров’я, які з 2006 року стали обов’язковими для реклами продуктів харчування. Приклад ?
“Уникайте їсти занадто жирне, занадто солоне, занадто солодке. "
Однак малюки все ще перебувають у залежності від солодощів та закусок, які рекламуються в цих самих рекламних оголошеннях. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує категорично заборонити рекламу цих продуктів у періоди, коли діти, швидше за все, дивляться телевізор.
Однак у 2009 році Національні збори відхилили законопроект про введення таких обмежень. В обмін на це виробники та телевізійні канали підписали хартію, що зобов'язується транслювати освітні програми та пропонувати знижку 60% на місця, що рекламують споживання фруктів та овочів.
Харчовий сектор, що представляє другий ринок телевізійної реклами, ми можемо собі уявити, про які економічні інтереси йдеться. Поки Франція бореться з цією морською змією, Квебек, Швеція та Норвегія повністю заборонили цей вид реклами на своїх екранах.
Втручання у свободу. їсти
Перемога Франції: заборона торгових автоматів для напоїв та закусок у школах. Незабаром Сполучені Штати можуть слідувати їх прикладу. У грудні 2010 року Конгрес прийняв "Закон про здорових дітей без голоду" - "Закон про здорових та добре харчуваних дітей", який передбачає кредит у розмірі 4,5 мільярда доларів (3,4 мільярда євро) на шкільне харчування. З обов’язком подавати меню, включаючи овочі та менш жирні продукти.
Критики, такі як суперконсервативна опонентка Сара Пейлін, розцінюють це як напад на. свобода їсти.
У Мексиці закон, прийнятий у 2010 році, забороняє продавати неякісну їжу в початкових школах та передбачає обов’язкову участь у спорті щодня протягом півгодини.
21 століття цілком може бути війною на жирі.
3 Податок великий і сміливий. до місця в літаку
Ожиріння є дорогим для системи охорони здоров'я, від 2? % і 6? % витрат на охорону здоров'я в європейських країнах і більше 9? % у США, за даними ВООЗ. Тож “чому б не оподаткувати великих хлопців? », Запропонував німецького депутата ХДС у липні 2010 року, викликавши галас у його країні.
Однак у США, штати Алабама та Північна Кароліна вирішили збільшити витрати на медичне страхування своїх повних державних службовців з 2011 року. У повсякденному житті це оподаткування набуває дискримінаційних форм за оцінками асоційованих з ожирінням людей.
Таким чином, в Air France KLM люди, які занадто великі, змушені зарезервувати друге місце, повинні заплатити за нього 75? % від його ціни. Їм повертають кошти, якщо літак не заповнений.
"Податок жиру", який карав би найбідніших верств населення
З промислової сторони передбачається "податок на жир" або "податок на харчування" на продукти як спосіб боротьби з ожирінням і поповнення державної скарбниці. У 2008 році Генеральна інспекція з питань соціальних питань рекомендувала його впровадження.
На перший погляд, ідея проста: збільшити ПДВ на продукти з високим вмістом цукру та жиру, такі як чіпси, газовані напої, морозиво, холодне м’ясо, випічка тощо, а також на продукти з мереж швидкого харчування. Ідею відкинули на тій підставі, що вона покарає бюджети найбідніших верств населення.
Тим не менше, "податок на жир" застосовується в Данії, обговорюється у Великобританії та США. У січні 2010 року Румунія була першою країною, яка прийняла податок на ресторани швидкого харчування, деталі яких ще не визначені.
4 Заплатіть для мотивації: готівка за втрачені фунти
Великобританія зупинила свій вибір на оригінальній лінії: пропонуючи гроші за кращий спосіб життя.
У 2009 році медичні служби в Кенті на південному сході Англії заплатили за втрачені фунти. Спокусливо? Програма під назвою "Фунт за фунт" була спрямована на боротьбу з ожирінням, а не із зайвими кілограмами. Таким чином, 402 добровольцям, відібраним для цього однорічного тестування, запропонували від 70 до 425 фунтів (85 до 510 євро), щоб нахилити голку ваг у правильному напрямку.
"Фунти за фунти" - не єдина програма у Великобританії подібного роду. Давайте підемо за Ребеккою, яка повинна народити дитину за кілька тижнів. 28-річна шотландка сьогодні з'являється перед своїм фармацевтом на щотижневий тест на дихання. Якщо рівень окису вуглецю не свідчить про куріння, у неї може бути 15,5 фунтів (15 євро) ваучерів у касі супермаркету. І це, як і кожного тижня, коли вона утримується від смаження.
Молода жінка, яка курила протягом одинадцяти років, що передували вагітності, підписалася на "Відмовтеся від дитини" - платний план відмови від куріння, започаткований у 2007 році службами охорони здоров'я Данді (Шотландія). "Вони втомилися від неефективності традиційних методів", - говорить Ендрю Редлі, їхній консультант з питань охорони здоров'я.
За даними дослідження Оксфордського університету, куріння коштує британській системі охорони здоров'я щорічно шість мільярдів євро.
Вважайте п’ять мільярдів на захворювання, пов’язані з ожирінням, у цій європейській країні, яка найбільше постраждала від цієї західної хвороби. За словами департаменту охорони здоров'я, до 2050 року рахунок може зрости вдвічі.
Окуляри для прогулянок? У Франції "це не одна культура"
"Платні програми стають все більш популярними в англосаксонських країнах для боротьби з ризикованою поведінкою", - пояснює Тереза Марто, професор психології здоров'я в Королівському коледжі, Лондон.
Більшість планів - це все-таки локальні експерименти. Але 30 листопада 2010 р. Міністерство охорони здоров’я Великобританії чітко визначило цей тип стимулу у своєму плані підштовхнути підданих Її Величності залишатися здоровими, навіть розглядаючи можливість роздавати бали дітям, які йшли додому зі школи.
Не чекайте, що соціальне страхування зробить те саме тут. Французька влада ніколи не ініціювала такого плану, заявив Генеральний дирекція охорони здоров'я Terra eco. І цього немає в програмі. Жанна Баріллер із служби зв'язку Міністерства праці, зайнятості та охорони здоров'я підкреслює:
"Ми маємо логіку розширення можливостей через надання інформації людям, а не за заслуги. Це не одна культура. "
Відмовляючись від цього радикального методу моркви, чи не втрачає держава можливості зменшити захворювання в довгостроковій перспективі? Побачивши результати британських програм, ми маємо спокусу дати вам відповідь від Норманда.
Починаючи з квітня 2007 року, 500 вагітних жінок підписалися на план «Відмовитись від немовляти». В середньому 40? % з них не ретушують сигарети протягом дванадцяти тижнів, удвічі більше, ніж при традиційних програмах. Чи знижується ставка лише до 35? % під час доставки. Невелика перемога Ендрю Редлі, для якого так багато вагітностей, що піддаються ризику менше. Але виняток для Терези Марто:
«Вагітні жінки з неблагополучного соціального походження становлять цілком специфічну соціальну групу. Доведено, що фінансові стимули не є ефективними щодо ширших питань. Потрібні додаткові дослідження. "
Дослідження незалежної Cochrane Collaboration сімнадцяти платних програм відмови від куріння показує, що якщо кандидати тримаються в середньостроковій перспективі, вони, як правило, зазнають невдач, коли винагорода більше не пропонується. Вийміть моркву, Ієр робить резервну копію.
Питання щавлю, "Відмовляйся на дитину" коштував, через три роки, 60? 000 фунтів (72 000 євро) державних фондів. Якщо Ребекка зможе проіснувати до третього місяця після пологів, коли триває програма, вона отримає 650 фунтів (780 євро). Чи заощадить британська держава стільки державних витрат на охорону здоров'я? "Неможливо розрахувати", відповідає Ендрю Редлі.
Ризик йойо
У Кенті три чверті кандидатів, котрі втрачали вагу, здалися до закінчення річного терміну. Решта 100 схудли по 25 фунтів (11 кг) в середньому кожна. І за кожен фунт розтопленого жиру (453 г) Kent Health Services пожертвував 12 фунтів (15 євро) приватній компанії Weight Wins, дорученій вести "Фунти за фунти".
Його генеральний директор Вінстон Россітер каже, що уряд натомість заощадить 170 фунтів (200 євро) прямих медичних витрат і 1? 200 фунтів (1440 євро) непрямих витрат у майбутньому. Ці цифри він бере з моделей, зроблених для уряду.
Улов? Вони, очевидно, дійсні лише для втрачених фунтів і ніколи не повернутих. Однак немає гарантії, що після сплати готівки кандидати більше не гратимуть йойо на вагах.
Анни де Маллерей і Луїза Аллавоен
У партнерстві з TerraEco.net
РОЗКРИТТЯ !
-Мак До і Кока використовують магічні заклинання, щоб змусити людей ходити на фаст-фуд !
-Вони використовують невидимий пістолет, щоб змусити людей їсти !
Тож ми стаємо ожирінням, не знаючи цього самостійно !
Mc Do & Coke, вбивці !
Уряд, співучасник !
Ми самі, невинні !
Геть капіталісти !
Не будемо перебільшувати! Ми не можемо контролювати ринок зброї, який знаходиться в руках мерзенних капіталістів; але щодо їжі це багато в чому залежить від нас; ти не віриш ?
Тому я кажу, що він цілий дурень.
Я говорю про одне, він завжди про інше, говорить дурниці тощо.
Факт очевидний і зізнався, що переїдаючи, не давши байдуже, ви обов’язково товстієте ...
Але ми відзначаємо ненормальний розвиток вище, і він походить лише від їжі та того, що виробники додають до неї, те саме щодо пестицидів і т.д.
І так, це точно, коли фрукти/овочі зробили кілька тисяч KM ...
Консервування є хорошим рішенням, але знову ж, будьте обережні з банками, які мають покриття всередині.
В іншому випадку я рекомендую цей фільм: Посилання
Я не говорив про товстість через лінь чи незнання, я просто говорив про погане харчування, яке абсолютно інше.
Що стосується того, що ви зараз заробляєте на жирних, і потреби в комфорті, в задоволенні, це щось інше.
Задоволення від їжі, що компенсує брак комфорту, хіба цього не можна досягти здоровою їжею? Погризаючи моркву чи редис, чи не забезпечить це чисте смакове задоволення? Якщо так, то погане харчування в цьому випадку також цілком може приєднатися до сказаного мною, лінощі та/або незнання.
Це не означає "це історія булімії": товстий або ожирілий не обов'язково булімічний, так само булімічний не обов'язково жирний.
Абсолютно. Але з іншого боку, у переважної більшості жирних людей спостерігається розлад харчової поведінки. Винятки щодо ожиріння через генетичні захворювання (рідко), метаболічне ожиріння типу щитовидної залози (рідко та піддається лікуванню).
У вас може бути надмірна вага генетично - ви просто так побудовані - але це рідко призводить до ожиріння. Як правило, ця надмірна вага дуже стабільна протягом життя, ми просто змушені важити важче середнього. У цих людей ожиріння часто є результатом багаторазових дієт, часто з дитинства, або психологічних розладів, спричинених вагою (стигматизація, самооцінка), які створюють харчові розлади. Цим людям краще просто залишатися із зайвою вагою, шанси на успіх дієти в будь-якому випадку майже нульові.
Але в іншому обов'язково є поведінковий розлад. Ви не товстієте, не з’їдаючи занадто багато для своїх потреб - і занадто багато їсти - це розлад поведінки. Можна бути гіперфагом (булімія без блювоти), гризти, робити йойо. Але в будь-якому випадку є поведінкова проблема, яка перевищує природний енергетичний баланс.
Люди, які страждають від харчових розладів, поза межами норми, рекомендованої схеми харчування, вони не сприймають повідомлення "їжте 5 фруктів та овочів на день", що є нормативним правилом.
Я не обов'язково погоджуюсь.
Ми вже повинні виключити орторексію, яка є порушенням харчування, пов’язаним саме з нав’язливим дотриманням * усіх * ваших стандартів. Те саме, певною мірою, і при анорексії.
Але решта великих хлопців навпаки дуже чутливі до всіх цих повідомлень! Більшість жирних людей пройшли кілька дієт, іноді десятки. Усі прекрасно знають канони харчування, деякі проконсультувались із кількома лікарями загальної практики, дієтологами, дієтологами та дієтологами для призначення дієти.
Вони чудово інтегрували ПРАВИЛЬНУ їжу та ПОГОРАНУ їжу. Вони добре знають, що, вживаючи шоколад або картоплю фрі, вони поглинають отруту, яка ЗНИЩУЄ їх організм і призведе до КРОВІ. Вони не можуть допомогти, але згодом вони відчувають ВИНУ - деякі змиються після переступу, ОЧИЩЕНИСЯ фруктами та овочами або переходячи на “дієтичні” дні. Багатьом важко їсти в громадських місцях і відчувають сильний СОРОМ, коли це роблять.
Звичайно, більшість людей, які дотримуються цих 5 фруктів та овочів на день і їдять їх у русі, будуть підтримувати свою вагу на здоровій вазі.
Для мене немає зв'язку між фруктами/овочами та вагою. Фрукти та овочі товстіють, як і всі продукти.
Більшість жирних людей їдять фрукти та овочі, вони дуже чутливі до повідомлень про харчування. Вони часто змушують їх з’їсти. Найчастіше, тим більше, що вони «відхиляються» від їжі, ніби фрукти та овочі збираються «нейтралізувати» зайвий шоколад або картоплю. При цьому, оскільки ці продукти мають високу калорійність, вони набирають ще більше ваги.
Але це просто не підійде для інших: не кажучи вже про проблеми з щитовидною залозою чи гіпоглікемією.
Зараз у всіх є проблеми з обміном речовин. Якщо ви товсті, це не тому, що ви переїли, а тому, що у вас "проблема обміну речовин". Пацієнти з дієтологами проводять більше обстежень, шукаючи проблеми з підшлунковою залозою або щитовидною залозою - насправді, шукаючи зовнішнього пояснення свого стану.
Наприклад, половина населення повинна вважати себе гіпоглікеміком. Хоча гіпоглікемія є фізіологічно нормальною: саме вона викликає голод у всіх. Є деякі ненормальні випадки (реактивна гіпоглікемія), але вони рідкісні.
Пацієнт із щитовидною залозою не потребує спеціальної дієти, особливо потрібне правильне лікування.
Патологічні випадки не такі часті. У будь-якому випадку, вони не вимагають категоризації всього населення, щоб кожен мав свою їжу. Навіть діабетики більше не повинні мати особливу дієту для діабетиків, коли у них серйозно порушений обмін речовин.
Не кажучи вже про фактори, які можуть бути більш особистими, адже кожне тіло різне.