Чотири дієтичні правила для діабетиків

Експерти підозрюють: здорове харчування може запобігти 60 відсоткам нових випадків діабету 2 типу. Здорова дієта не означає особливої ​​діабетичної дієти. Швидше, ті ж правила збалансованого харчування, що і для здорових людей, застосовуються до людей, які страждають на цукровий діабет 1 або 2 типу. Ці чотири правила показують, на що діабетикам 2 типу слід звертати особливу увагу, щоб навіть штучне надходження інсуліну не було необхідним.

дієтичні

Не дарма цукровий діабет також називають цукровою хворобою. У діабетиків солодкий атрактант викликає підвищення рівня цукру в крові, оскільки дія інсуліну погіршується. Крім того, надмірне споживання цукру призводить до ожиріння, фактора ризику розвитку діабету. Отже, слід уникати цукру в будь-якій формі, наприклад, званий глюкозою на упаковці.

Вуглеводи, навпаки, абсолютно необхідні. Вуглеводи служать джерелом енергії і повинні складати щонайменше 45 відсотків від загальної добової кількості енергії. Третина (близько 35 відсотків) покрита жиром, 20 відсотків - це білки. Але рекомендуються не всі типи вуглеводів: Складні вуглеводи, які повільно потрапляють у кров, кращі перед тими, завдяки яким рівень цукру в крові швидко зростає. Цільнозернові продукти, овочі та бобові містять цінні супутники, так зване волокно. Високооброблені вуглеводи, наприклад, у картоплі фрі, майже не містять клітковини і менш корисні для рівня цукру в крові.

Діабетикам рекомендується випивати щодня не менше двох літрів рідини. Однак лише у вигляді безкалорійних напоїв, таких як мінеральна вода, несолодкий чай та кава без цукру. Цукристі лимонади є табу (див. Пункт перший). Алкоголь також може швидко стати небезпекою для діабетиків: він містить багато непотрібних калорій, які товстіють, і це тягар для печінки. Вживання алкоголю обмежує метаболізм глюкози, що в гіршому випадку призводить до гіпоглікемії.

Якщо ви їсте кілька менших порцій їжі протягом дня, ви забезпечите постійний рівень цукру в крові. Збалансований сніданок з фруктами, молочними продуктами та клітковиною запобігає тязі до їжі перед обідом. Обід та вечеря бажано містити багато корисних вуглеводів (див. Пункт другий), які поєднуються зі свіжими овочами, джерелами білка та невеликою кількістю нездорового жиру. Корисні закуски, такі як фруктовий салат, горіхи та цільнозернові печива, допомагають позбутися від голоду між ними.

Джерело зображення: thinkstock, 478002791, iStock, AlexPro9500