Чотири поради щодо вибору дієти для малюків
Щоб вибрати найкраще дитяче харчування, потрібно дотримуватися кількох простих порад.
Опубліковано 20.12.2017 о 18:23, оновлено 24.01.2018 о 17:55
У жовтні Бледіна вилучила дитячі баночки зі смаком яблука та манго, потенційно непридатні для вживання. У грудні Лакталіс відкликає 625 партій, що містять сальмонелу, бактерію, яка викликає інфекційні захворювання. Загалом, зазначається, що 27 дітей були заражені. Ніхто не повинен мати наслідків.
Ці випадки зараження трапляються рідко і випадково. Але звідки ви знаєте, що давати немовлятам? Чи варто довіряти всій продукції, що продається менше року? Є дуже прості способи бути обережними, що приймають діти.
До року: немає тваринного молока
У перший рік діти повинні пити тільки грудне молоко, найбільш підходяще або грудне. Однак, здається, ці рекомендації державних органів виконуються не всіма батьками. Молоко тваринного походження було введено у 14% дітей віком до року (705 дітей брали участь у дослідженні), згідно зі звітом, опублікованим у 2016 році Національним агентством з питань безпечності харчових продуктів, довкілля та праці (Anses). «Це молоко має різні харчові переваги порівняно з молоком для немовлят. Зокрема, він містить більше білка і тому не підходить для потреб дитини ", - пояснює Кетрін Буррон-Норманд, дієтолог та співавтор книги" Годування наших маленьких ".
Окрім питань харчування, діти, які споживають коров'яче молоко, більше схильні до дії забруднень. Загальний вплив діоксинів (PCDD-F) у дітей, які п'ють тваринне молоко, у 2-3 рази вищий, ніж у дітей, які вживають лише дитячі суміші.
ANSES також рекомендує звертати увагу на воду, якою наповнюють пляшки. Дослідження, проведене Агентством, показує, що "вода з-під крана є основним фактором впливу, але лише для кількох речовин (сурми, срібла, миш'яку, барію, свинцю та стронцію)". Нарешті, дієтологи та ANSES погоджуються застерегти від овочевих соків (помилково названих рослинними "молоками"), які взагалі не забезпечують правильними поживними речовинами.
Диверсифікація: з 4 місяців
У віці від 4 до 6 місяців діти можуть починати відкривати для себе продукти, крім молока та дитячих злаків. «Перші маленькі горщики містять лише фрукти та овочі. Потім вводиться м’ясо та риба. Останньою їжею, яку дають дітям, зазвичай є яйце », - пояснює Паскаль Нуртьє, дієтолог.
Але у своєму звіті за 2016 рік ANSES, який проаналізував майже 95% раціону дітей до трьох років, повідомляє, що певні речовини присутні в дитячих банках (часто пов’язаних із забрудненням у природному середовищі). "У дітей віком до року банки на рослинній основі, додані до м'яса чи риби чи ні, вносять значний внесок, зокрема для фурану, акриламіду, нікелю, неорганічного миш'яку та дезоксиніваленолу.", Примітки ANSES.
Тому агентство рекомендує змінювати дієту дитини. Таким чином, не слід їсти більше двох порцій риби (не вибираючи одну і ту ж рибу та/або походячу з одного і того ж місця експлуатації), щоб уникнути забруднення ПХБ (або поліхлорбофенілами), забруднювачем, що присутній у воді. Нарешті, ми повинні розставити пріоритети у підготовці дитячих препаратів, і "ми радимо довіряти французьким чи європейським брендам. Деякі батьки купують дитяче харчування в Інтернеті, але згідно із законами дитяче харчування не те саме ", наполягає Паскаль Нуртьє.
Слідкуйте за фосфатами
Будь то в молоці для немовлят або в маленьких баночках, можна звернути увагу на певні інгредієнти, такі як добавки. Так, Паскаль Нуртьє застерігає від неорганічних фосфатів: "вони є молекулами, які вловлюють кальцій, присутній у кістках, і зменшують його всмоктування". Існує кілька форм неорганічних фосфатів: фосфорна кислота (E338), фосфат натрію (E339), фосфат калію (E340), фосфат кальцію (E341), фосфат магнію (E343), дифосфат (E450), трифосфат (E451) і поліфосфат ( E452).
У своєму дослідженні 2016 року ANSES, зокрема, зазначило, що "не можна виключати ризик для здоров'я, пов'язаний з дієтичним впливом фосфатів як добавки", але необхідні більш поглиблені аналізи для "підтвердження рівня" впливу ".
Який контейнер використовувати?
Нарешті, ми повинні продовжувати остерігатися певних пластикових контейнерів. Бісфенол А - ендокринний збудник - заборонений з 2015 року у складі пляшок та контейнерів для дитячого харчування. Але згідно з дослідженням, опублікованим у жовтні 2017 року, три молекули використовуються як замінники бісфенолу А (BPS, BPF та бісфенол AP). BPS використовується, зокрема, як вихідна речовина у композиції, "зокрема, що використовується для виготовлення дитячих пляшок та посуду для дітей", зазначає ANSES.
Паскаль Нуртьє робить висновок: «Ми повинні віддавати перевагу скляній тарі. І нагрійте препарат у пароварці або на повільному вогні ».