Для схуднення, як оливкова олія допомагає схуднути - Top Health
Заспокоюючи почуття голоду, запах оливкової олії може допомогти зменшити щоденне споживання калорій .
Пляшкаоливкова олія на столі, чи буде прийнятий новий рефлекс здоров’я? Поки ви готові їсти свій йогурт з оливковою олією ... У будь-якому випадку, саме цю цікаву асоціацію перевірили (мужні) волонтери. Німецькі та австрійські дослідники розробили цей експеримент для оцінки ситних властивостей різні жири (масло, ріпакова олія тощо). Люди, які їли 500 г йогурту зі смаком оливкової олії щодня протягом трьох місяців, могли залишатися стрункішими за інших. Оливкова олія показала ефект "пригнічувач апетиту" перевершує інші жири.
Оливкова олія: серотонін, який походить від ефекту пригнічення апетиту
Команда вчених з університетів Мюнхена та Відня сама була здивована цим результатом, оскільки оливкова олія містить стільки жирних кислот, скільки ріпакова олія. То чому ця різниця? Пітер Шиберле, директор дослідження, виявив, що споживачі оливкової олії мали більш високий рівень серотоніну в крові. Цей гормон бере участь у регуляції насичення. "Протягом всього експерименту ніхто з членів групи не зафіксував збільшення жиру в організмі", - додає професор.
Як запах оливкової олії знижує апетит
Щоб підтвердити свою гіпотезу щодо пригнічуючих апетит достоїнств оливкової олії, дослідники провели другий експеримент: добровольці, які їли йогурт із запахом оливкової олії, зменшили споживання калорій в середньому на 176 калорій на день у порівнянні з контрольною групою. Остання група також мала в крові менше серотоніну, ніж група йогуртів зі смаком оливкової олії. "Наша робота показує, що навіть аромат оливкової олії може регулювати голод".