Christmas Spice Star Anise Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення

Аніс зірковий - одна зі спецій китайського порошку з 5 спецій. Аніс також є дуже популярною спецією в цій країні, особливо в різдвяний час. Аніс надає різдвяному печиву їх типовий смак. abhaben.net зібрав найважливішу інформацію про аніс.

star
Аніс - червоно-коричневий плід справжнього зірки. У свою чергу він складається з 8 або 9 фолікулів з блискучими коричневими насінням. Багато азіатських м'ясних страв вишукані з анісом. Зірковий аніс відомий у китайській кухні близько 3000 років. Хоча зірковий аніс потрапив до Європи ще в 16 столітті, він став відомим лише через 200 років.

У китайського зірчатого анісу є ще один співак - японський зірковий аніс. Він також схожий на справжній зірковий аніс, але якісний.

Аніс в медицині

Спеція не тільки смачна в пряниках та печиві, але і використовується в звичайній медицині. Відомий засіб від грипу "Таміфлю" містить зірковий аніс, біль у шлунку, зубний або сідничний біль також лікують за допомогою зірчатого анісу.

Різниця між анісом і зірками

Хоча вони однофамільці, аніс і зірчатий аніс належать до двох різних рослинних груп, які не мають нічого спільного між собою. Але смак і запах схожі. Аніс зірковий має трохи пікантніший смак, а також використовується для прикраси під час Різдвяної пори.

Аніс в основному є складовою популярних алкогольних напоїв з середземноморського району: ракі, узо, пасті і самбука - дуже типові напої з анісу.