CHRU - збалансована дієта, яка захищає серце
- Дослідження та інновації в Університетській лікарні (CHU) Безансона
- Новини досліджень
- Дослідження новин RSS
- Наукова стратегія
- Управління та партнери
- Актори досліджень в CHRU
- Проведіть дослідження в CHRU
- Інновації
- SIGAPS SIGREC
- Спілкування
- Тренінги/конференції
- Участь у клінічному випробуванні
- Часті запитання
- Самовіддача
- Боротьба із залежностями
- Рекомендації щодо здоров’я для мандрівників
- Терапевтична освіта пацієнта
- Нестійкість і здоров'я
- Самореабілітація: інформація та поради
Актори охорони здоров’я
Пропозиція догляду
Отримайте доступ до презентації центрів, служб та діяльності КМРУ
Харчовий дисбаланс (надлишок жиру, цукру, алкоголю, поганий розподіл споживання протягом дня (недостатній або відсутність сніданку, дієта, часто недостатня у деяких складових (клітковини, вітаміни, мінерали та мікроелементи) сприяє, повторюючись, появі або погіршенню) з найбільш хвилюючих сьогодні захворювань: серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет та, безсумнівно, певні типи раку.
Хороші звички приймаються в дитинстві, а шкідливі звички виправити набагато складніше, оскільки вони є старими та сімейними.
Ключі до повноцінного харчування
- Різноманітність: їжте все, щоб не ризикувати порушенням
- Помірність: їжте розумно, щоб не накопичувати зайвих перевантажень
- Задоволення та доброзичливість: зберігайте, що б не сталося, задоволення від столу, смак страв, смак обміну та святкування.
Краще вибрати
Жодна окрема їжа, а також жодна сім’я продуктів не досягає ідеального балансу самостійно. Змінюючи продукти, ми, швидше за все, отримуємо їх, знаючи, що не існує чудодійніших продуктів, ніж продукти табу. Продукти харчування класифікуються на сім великих сімей, відповідно до їх харчової подібності:
- М'ясо, риба, яйце: тваринний білок, залізо, вітамін В
- Молоко та молочні продукти: тваринні білки, кальцій, вітамін А в жирах, вітамін В
- Крупи та крохмаль: повільні вуглеводи (крохмаль), рослинні білки, клітковина, вітаміни групи В
- Фрукти та овочі: мінерали, вітамін С і клітковина
- Жир (масло, маргарин, олія): ліпіди, вітаміни A, D та E
- Солодкі продукти: швидкий цукор
- Напої: вода
Різноманітність харчових продуктів дозволяє кожному вибирайте відповідно до своїх смаків, бюджету та потреб (випадкові потреби, рекомендовані варіанти харчування чи патологічна ситуація).
Краще розподілити
Хороший розподіл їжі зберігає незбалансоване та роздуте харчування та його тривалі ускладнення. Зберігаймо свою культуру та наші традиції, уникаймо «англосаксонського дрейфу», особливо серед молоді.
Розподіліть краще протягом дня
- Робіть регулярно триразове харчування (плюс перекус для дітей та підлітків).
- Приймати справжній сніданок: фрукти або фруктові соки, хліб або крупи, масло або варення, чай або кава, молоко або сир, щоб добре розпочати день і уникати перекусів вранці.
- Не звикати пропустити їжу, це погано для харчового балансу, важко для травної системи та ризиковано для підтримки ваги.
- Легка вечеря: вечірні калорії зберігаються легше.
Краще розподілити на тарілці
- Зменшити місце смаженої картоплі, жирного м'яса, випічки, солодких та алкогольних напоїв, закусок (плитки шоколаду, насіння аперитивів, випічки) і лише зрідка часті "фаст-фуди"
- Просте приготування
- Сімейне блюдо "м'ясо, риба, яйце" на день
- A молочний продукт під час кожного прийому їжі (звичайне молоко або під час приготування, сир або йогурт.)
- A сирість під час кожного прийому їжі (сирий, тертий овоч, салат або фрукти)
- Блюдо з овочі готується на день (опівдні або ввечері, залежно від вечері)
- Блюдо з крохмалисті продукти на день (опівдні або ввечері, залежно від вечері)
- З хліб під час кожного прийому їжі
- З сіль з помірністю
- З вода за бажанням. Як аксесуар та для розваги, 1-2 страви вина під час їжі
- A трохи вершкового масла на сніданок тости і варені овочі, іолія для приготування та приправи, в помірній кількості