Чудо-дієта, створена кардіологами
Останні новини
Список продуктів, які запобігають закупорці артерій та покращують кровообіг
Ви в стресі? Середземноморська дієта може допомогти зменшити вплив стресу на здоров’я
Низький рівень цього вітаміну збільшує ризик серцевого нападу, інсульту і навіть раку
7 продуктів, багатих на вітамін А для здоров'я легенів
Здоров’я мозку та імунітет залежать від цього органу. Якщо він має дисбаланс, хвороби виникають у всьому тілі
Тривожні новини! Новий вірус від людини до людини завдає хаосу. Центр контролю та профілактики захворювань підтверджує
Чому доцільно приймати високі дози вітаміну С у поєднанні з цинком. Гарантований ефект
Найкращі вправи для легенів. Як збільшити рівень кисню та ємність легенів
Датські кардіологи розробили нову дієту на основі сезонної риби, фруктів та овочів, щоб замінити середземноморську дієту для тих, хто не може її дотримуватися, і результати досліджень на групі добровольців обнадійливі.
Скандинавська дієта була створена лікарями в Данії, країні, кухня якої зазвичай асоціюється з випічкою та смаженою шинкою, і лікарі виявили, що нова дієта допомагає схуднути та знизити артеріальний тиск, повідомляє dailymail.co.uk.
Волонтери, які сиділи на скандинавській дієті, втратили втричі більше ваги, ніж датчани у звичайному меню, з великою кількістю м’яса, піци та макаронних виробів. Новий план харчування зосереджує увагу на свіжих фруктах та овочах, рослинах, зібраних з поля чи лісу, навіть кульбабах, великій кількості риби, дичини та дуже мало м’яса з промислових джерел. Запорукою дієти є вживання сезонної їжі.
Дослідники з Університету Копенгагена залучили допомогу кухарів у всесвітньо відомий місцевий ресторан Noma, який протягом останніх десяти років рекламував меню сезонної їжі, місцевих продуктів та салатів, що містять рослини природно і спеціально не культивуються.
Дослідженням керував доктор Томас Мейнарт Ларсен і проводилось за допомогою 181 дорослої людини із зайвою вагою, яку попросили дотримуватися одного з двох планів харчування. 68 добровольців дотримувались дієти, що містить споживану їжу, багато з них імпортну. Інші 113 добровольців дотримувались нової нордичної дієти, заснованої на рецептах, виготовлених з місцевих та сезонних продуктів.
Всім учасникам пропонувалося їсти до насичення, з певною увагою до розмірів порцій, але без розрахунку калорій.
Наприкінці шести місяців результати показали, що добровольці групи, які дотримувались нордичної дієти, втратили в середньому 4,7 кілограма, у порівнянні з іншими лише 1,5 кілограма. Кардіологи також виявили значне падіння артеріального тиску у добровольців, які дотримувались нордичної дієти.
Доктор Мейнарт Ларсен заявив на щорічному конгресі Європейського кардіологічного товариства в Барселоні, що наслідки цієї дієти дуже важливі для людей, які її дотримувались, і її широке застосування серед населення матиме великий вплив, оскільки невелике падіння артеріального тиску, але збережене в довгостроковій перспективі, зменшило б кількість смертей від серцево-судинних причин.
За словами Мейнарта Ларсена, принципи здорової, регіональної, стійкої, сезонної та дуже смачної дієти можуть бути теоретично застосовані в будь-якій точці світу, а не лише в північних країнах.
Рослини та трави, ягоди, гриби та навіть обліпиху збирають із дикої природи, а цільні зерна використовують із багатьма видами капусти, коренеплодів та картоплі. Ширше вживання риби, наприклад, лосося та калкана, зменшує кількість м’яса в цій новій дієті, хоча споживання їжі, наприклад, оленини, заохочується.