Чудо-чай Улун - Здоров’я f; змінні властивості улунського чаю
Весь світ чаю та насолоди чаєм
Чудо-чай Улун - користь чаю Улун для здоров’я
Чай Улун - традиційний китайський чай, про який століттями говорили, що він корисний для здоров’я та зменшення жиру в організмі. Однак часто заявлені ефекти не можуть бути науково доведеними.
Доведено збільшене споживання енергії
Дослідження кафедри "Прикладне харчування" Університету Токусіми (Японія), медичний факультет, опубліковане в 2003 році, має назву: "Чай Улун - Підвищення енергетичного обміну у японських жінок" і описує вплив сечі Довгі (улун) чаї, особливо для жінок. Спостереження вивчали взаємозв'язок між втратою ваги та споживанням улуну чаю випробуваними.
У дослідженні взяли участь 120 японських жінок, які протягом 6 тижнів пили чай улун проти традиційного зеленого чаю, зазвичай після їжі.
Дослідники виявили, що енергетичні витрати жінок, які пили чай улун відразу після їжі, зросли на десять відсотків. Споживання енергії жінками, які пили традиційний зелений чай, зросло лише на чотири відсотки, а споживання жінками, які пили воду, не змінилося.
Секрет улунського чаю
Чай Улун містить особливо високі концентрації поліфенолів. Це ароматичні сполуки, які класифікуються як вторинні рослинні речовини. Кожен чай містить такі поліфеноли, як флавоноїди або антоціани (барвники), ароматизатори та дубильні речовини (дубильні речовини). Саме з цих поліфенолів готують чаї, а також вина та фрукти, особливо корисні для здоров’я. Ці хімічні сполуки не тільки мають протизапальну та профілактичну дію проти раку, але також активують фермент, який відповідає за розщеплення тригліцеридів. Триацилгліцерини з трьома жирними кислотами є сполуками жирів та жирних олій. Це означає, що поліфеноли активно зменшують накопичення жиру в судинах.
Втрата ваги від улунського чаю
Особливий склад чаю Улун робить його чудовим напоєм для схуднення на очах деяких споживачів. Навіть якщо чай не схвалений як лікарський препарат для схуднення, дослідження показали, що існує зв'язок між споживанням улунського чаю та збільшенням споживання калорій.
Кажуть, випиваючи щодня три-чотири чашки улуну, ви можете втратити до п’яти кілограмів, не змінюючи дієти. В іншому випадку рекомендується пити чай улун з контрольованою дієтою.
Блокування вуглеводів, що стимулюють жир
Японські дослідники виявили, що вживання чаю улун за 15 хвилин до споживання вуглеводів зменшує звичний підсилюючий ефект інсуліну, який зазвичай пов'язаний із споживанням вуглеводів. Це означає, що вуглеводи, які зазвичай зберігаються та перетворюються у вигляді жиру, блокуються. Отже, випивши чай улун за чверть години до цього, слід їсти тістечка, макарони, хліб тощо, не набираючи ваги, пов’язаної з надмірним споживанням вуглеводів.
Сприяти здоровій шкірі
У новому дослідженні японські дослідники з університету Шиги опублікували в "академічному журналі Архіви дерматології", що вживання чаю улун щодня протягом приблизно чотирьох тижнів регулярного споживання має надзвичайний ефект очищення шкіри.
Скасування ознак віку
Вільні радикали є причиною неминучого процесу старіння людського організму, що виражається у вікових плямах і зморшках. Викид цих вільних радикалів особливо високий внаслідок стресу, забруднення та харчових добавок. У осіб, які регулярно вживають чай улун, було показано, що викид цих радикалів може бути зменшений і навіть скасований до 50%, що в свою чергу може допомогти зменшити видимі ознаки, пов'язані зі старінням.
Сприяти здоровим зубам
Дослідження кафедри стоматології Японії в Університеті Осаки показало, що регулярне вживання чаю улун значно зменшує ефект накопичення нальоту, який відповідає за карієс. Кажуть, що це пов’язано з антибактеріальною дією чаю проти пероральних стрептококів.
Зміцнення імунної системи
Вживання чаю улун може підсилити імунну систему, мабуть, завдяки потужним антиоксидантним (антиоксидантним) властивостям, які містяться у всіх чаях.