Чудо-таблетка, яка знижує апетит і розтоплює зайві кілограми
Мрія дослідників створити таблетку, яка "руйнує" апетит і може бути використана в боротьбі з ожирінням, ось-ось стане реальністю, після відкриття молекули в рослинних волокнах, яка скасовує апетит до нездорової їжі, пише doctorulzilei.ro.
Ця молекула, ацетат, міститься в харчових волокнах і може допомогти людям ефективно боротися із зайвими кілограмами і тим самим схуднути.
Велика кількість ацетатів потрапляє в організм, коли зелень і овочі перетравлюються бактеріями в товстій кишці. Ацетати посилають сигнал в мозок, в якому людині припиняють їсти.
Дослідження свідчить, що ожиріння стало епідемією в останні десятиліття через те, що люди замінили здорову дієту в минулому обробленою їжею, що містить мало ацетату.
Дослідження, опубліковане в журналі Nature Communications, підтверджує користь клітковини для здоров'я, і вчені заявляють, що її можна використовувати в лікуванні людей, які хочуть схуднути.
Гері Фрост, професор Імперського коледжу в Лондоні, сказав: "Основна проблема полягає в розробці методу, який забезпечує кількість ацетату, необхідного для придушення апетиту, але у формі, прийнятній і безпечній для людини".
"Ацетат активний в організмі лише короткий час, тому, якщо ми зосередимося на продукті на основі чистого ацетату, нам доведеться знайти спосіб, як його капати в організм, щоб повільно викидати його в кишечник. Іншим варіантом було б зосередитись на волокнах і маніпулювати ними, щоб вони виробляли більше ацетату, ніж зазвичай. Таким чином, нам буде потрібно менше клітковини, і ми отримаємо той самий ефект - це більш зручний варіант, ніж збільшення кількості клітковини в раціоні ", - сказав той же дослідник.
Дослідження вивчало вплив типу харчових волокон, званого інуліном, який можна видобути з цикорію та цукрових буряків і додати в зернові батончики. Експерименти на мишах показали, що ті, хто отримував дієту з високим вмістом жиру, доповнену інуліном, їли менше і отримували менше жиру, ніж ті, хто отримував дієту з високим вмістом жиру, але не отримував інулін.