Ці продукти допомагають боротися із сонливим водінням - Reuters

Опубліковано 10.07.20 о 00:01

Добре спати за день до вильоту недостатньо для боротьби з сонливістю за кермом. Їжа, яка є занадто жирною і занадто солодкою, сприяє “відштовхуванню”, яке спричиняє більш серйозні дорожні аварії, ніж алкоголь чи наркотики. Ось ідеальне меню.

Почались великі свята. Остерігайтеся занадто жирної та занадто солодкої їжі, яка сприяє "перевороту".

Щороку одне і те ж, коли вирушаєте у відпустку. Шаленість підготовки в останню хвилину змушує занадто багато автолюбителів нехтувати своєю фізичною підготовкою. Однак багато в чому великий дорожній марафон виглядає як тривала спортивна подія. Однак втомлений і погано вигодований організм піддається занадто швидко і занадто легко нападам Морфея. Таким чином, Французька асоціація автомобільних компаній нагадує, що сонливість - це перше.

Висока калорійність, типовий перекус на автодорігах, сприяє підвищенню пильності

Щоб обмежити ризик сонливості за кермом, необхідно - але недостатньо - добре спати за день до вильоту. В ідеалі, кілька ночей тривалого спокійного сну повинні дозволити погасити горезвісний борг під час сну. Крім того, ми повинні відмовитись від виїзду на світанку в день D. Асоціація запобіжників дорожнього руху невтомно повторює цю фізіологічну істину: пильність людського тіла зменшується природним та циклічним чином 2:00 та 5:00, потім між 13:00 та 15:00.. Це відоме «віджимання», яке багато хто з нас відчуває після обіду, хоч і легким.

У 2019 році дослідження вперше показало, що легка їжа сприяє підвищенню пильності

Звичайно, ні. Вживання їжі з високим вмістом калорій (тобто щонайменше 1500 кілокалорій) значно знижує пильність у 60% водіїв, перевірених на прохання асоціації Attitude Prévention лікарем Фредеріком Салдманом, кардіологом та дієтологом лікарні Жоржа-Помпіду та професором Фабрісом Бонне, ендокринолог. Не менше 17,5% випробовуваних у цьому дослідженні навіть досягли максимального рівня крайньої сонливості, іншими словами, мікрофази сну.

Станція ! Обмеження калорійності можна досягти за допомогою невеликої кількості їжі. Так звана висококалорійна їжа, з’їдена в контексті цього дослідження, не мала нічого подібного до їжі в дні хрещення. На думку дослідників, достатньо з'їсти типовий гамбургер або бутерброд із сухою ковбасою у супроводі картопляних чіпсів, а потім частину шоколадного торта, щоб перевищити доленосний поріг у 1500 кілокалорій. Тому ми вимірюємо згубну природу пастки, яка відкривається перед автомобілістом під час їжі. Тим більше, що сонливість настає швидко, через кілька хвилин після їжі.

Автомобілісту слід уникати вживання занадто багато жиру, занадто багато цукру і занадто швидко. І не перевищувати 1500 кілокалорій

В обід і вечерю, лікар пропонує наступне меню, що придорожнім рестораторам було б радимо рекламувати серед своїх клієнтів: салат; бутерброд або гаряча страва, що містить порцію крохмалистих продуктів, овочів та риби або м’яса; несолодкий йогурт або фрукт. Між прийомами їжі дозволяється невелика закуска: злегка солодкий злаковий батончик; свіжі або сухофрукти (абрикоси, інжир). На сніданок підуть дві скибочки цільнозернового хліба з сезонними фруктами та несолодким молочним продуктом.

Обмеження кількості калорій недостатньо: все-таки необхідно подбати про характер і якість їжі

Науково продемонструвавши, що легка їжа сприяє підвищенню пильності за кермом, доктор Фредерік Салдманн і професор Фабріс Бонне визначають продукти, які сприяють підвищенню уваги до водіння. Ще раз і завжди під патронатом Асоціації страхування, водії-добровольці були обладнані датчиками, а потім встановлені за кермом симулятора водіння Develter, що використовується для навчання працівників та запобігання нещасним випадкам. Дорожні ризики. Він включав спостереження за еволюцією постави тіла протягом годин у тридцяти двох морських свинок самців та самок, а також рухи їхніх очних яблук. Надійно надійний спосіб оцінити рівень пильності та час реакції.

"У першій частині дослідження час реакції подовжувався навіть при нормальній калорійності їжі в 499 ккал", - згадує доктор Салдманн. «Цього року дослідження доводить це пильність може зберігатися після оптимізованого прийому їжі в 501 Ккал. Отже, значення має не тільки кількість калорій, але й якість їжі. Є страви, які обмежують вплив травлення на пильність водіння, або навіть злегка змінюють його ”, - виявляє він.

Лікарі складають ідеальне меню, щоб зберігати пильність під час руху

Їжа, оптимізована за цими критеріями, була протестована в клінічному дослідженні та довела свою ефективність на рівні пильності та часу гальмування водіїв. Рекомендоване меню складається наступним чином.

“Огірок, що складається з 98% води, забезпечує прогресивне зволоження. Редька також приносить воду та гіркоту, яка збільшує пильність ", - пояснює асоціація Assurance Preévention.

Основна страва: біла риба з сочевицею.

Пояснення: «Ці продукти мають дуже низький глікемічний індекс. Вони дають лінійну енергію та запобігають втомі під час травлення. Біла риба забезпечує білок. Трохи лимона допомагає додати кислотності ".

Десерт: ківі та маленький квадрат із 90% темного шоколаду.

"Ківі приносить кислотність та вітамін С, шоколадний квадрат надає гіркоту", - коментує Prevention Assurance. Ця їжа збалансована (близько 500 Ккал) і доступна для всіх. Також пропонуються альтернативні страви на основі тих же прийомів.

З точки зору напої, влітку, у спекотну погоду, необхідно випивати не менше двох літрів води на день. Зверніть увагу, що слід уникати надлишку цукру: вони викликають серйозну втому через гіпоглікемію. Хороша гідратація гарантує кращу пильність у дорозі.

Кава, якщо її не рекомендують застосовувати в розумних дозах (не більше трьох чашок на день), розглядається в цьому дослідженні як "незрозумілий фактор", який не допомагає ідентифікувати продукти, що сприяють підвищенню пильності. Інші дослідження зосереджувались на каві, наприклад, опубліковане в 2013 році в British Medical Journal, де зазначається, що частота ДТП нижча серед автомобілістів, які часто вживають каву. Ще одне дослідження, опубліковане в 2007 році в США в «Annals of Internal Medicine», показало, що вживання кави має такий самий вплив на пильність, як і загальнодрібний сон. У зв'язку з цим, "блискавичний" сон (10 - 20 хвилин) вважається найбільш корисним. Після цього часу у вас будуть проблеми з пробудженням. За винятком того, щоб подбати про те, щоб випити каву перед сном.

Метод клінічних досліджень та перевірені ситуації

Випробовувані проводили тест часу гальмування за чотирьох різних умов:
• натщесерце без попереднього водіння,
• натщесерце після 40 хвилин їзди по автостраді,
• після оптимізованої їжі без попереднього водіння,
• після оптимізованої їжі та 40 хвилин їзди по автомагістралі.
Для кожної умови було проведено шість випробувань гальма, в результаті чого отримано середній час гальмування за станом та предметом. Час гальмування в кожній категорії оцінювали загалом на 70 суб'єктів віком від 23 до 67 років.

Випробували три ситуації: послідовне голодування, “нормально калорійне” харчування та “гіперкалорійне” харчування з різними типами страв.

Послідовний піст: піст з напередодні ввечері (з водою за бажанням).

Нормально-калорійне харчування. Варіант 1: курячий фарш + італійські овочі (343 Ккал), 1 йогурт (90 Ккал) на загальну суму 533 Ккал. Варіант 2: макарони з лососем і цибулею-пореєм (393 ккал), 1 йогурт (90 ккал), 1/2 яблука (22 ккал) загалом 505 ккал.

Висококалорійна їжа. Варіант 1: чіпси (151 Ккал), суха ковбаса (63 Ккал), гамбургер з сиром/шинкою (724 Ккал), сир (160 Ккал), шоколадний торт (405 Ккал) на загальну суму 1503 Ккал. Варіант 2: чіпси (151 ккал), суха ковбаса (63 ккал), 1 скибочка сирої шинки (143 ккал), яловичий парментьє Шароле, картопляне пюре з конте (545 ккал), сир (203 ккал), м’який шоколад (405 ккал ) на загальну суму 1503 ккал.