Ці продукти забезпечують ваш організм достатньою кількістю йоду

03.07.2020, 9:20 | dpa-tmn, t-online

Харчування: Ви вже можете покрити свої потреби в мікроелементах лише кількома продуктами. (Джерело: bit245/Getty Images)

Для достатнього надходження йоду їжа, що містить йод, особливо важлива в раціоні. Мікроелемент міститься в основному у морських тварин, але також може засвоюватися через йодовану кухонну сіль.

Тіло потребує йоду для функції щитовидної залози, а отже і метаболізму. Мікроелемент потрапляє через їжу, але пропозиція серед населення не є оптимальною, пояснює Баварський споживчий центр.

Продукти, що містять йод для щитовидної залози

Йод (хімічна назва: йод) є важливим мікроелементом для людини. Він необхідний для утворення гормонів щитовидної залози, які, серед іншого, беруть участь у зростанні та формуванні кісток. При нестачі йоду може виникнути зоб або недостатня активність щитовидної залози. Тому особливо важливо забезпечити організм достатньою кількістю йоду. Дорослій людині потрібно близько 200 мікрограмів йоду на день.

Їжа проти дефіциту мінеральних речовин

Капуста як постачальник мінеральних речовин (Джерело: ilietus/Getty Images)

Темний шоколад (Джерело: Alex Manzanares Muñoz/Getty Images)

Кальцій у насінні та маку (Джерело: MarianVejcik/Getty Images)

Запобігання дефіциту цинку (Джерело: Larry Zhou/Getty Images)

Мікроелемент заліза (Джерело: Vaivirga/Getty Images)

Мікроелемент йод (джерело: BE & W/зображення imago)

Їжа з калієм (Джерело: Westend61/imago images)

Запобігання дефіциту натрію (Джерело: Westend61/imago images)

Чорний чай і Ко (Джерело: Westend61/imago images)

У 1980-х роках дефіцит йоду був дуже поширеним у Німеччині, оскільки грунт містив мало мікроелементів. З тих пір йод часто додають до кухонної солі, щоб полегшити населенню її постачання.

Зверніть увагу на перелік інгредієнтів

Для того, щоб отримувати достатню кількість йоду, потрібно вдома використовувати йодовану сіль і купувати їжу, виготовлену з нею - зазвичай це трапляється, наприклад, із вільно продаваним хлібом та хлібобулочними виробами, пояснює центр консультування споживачів. Загалом, при детальному розгляді переліку інгредієнтів виявляється, чи містить продукт йодовану сіль.

Їжа, що містить йод

Морська риба та морепродукти, зокрема, є продуктами, що містять йод: 50 грамів пікші покривають добову потребу в йоді дорослої людини. Шпинат та молочні продукти також містять йод, але в значно менших кількостях.

Найпоширенішим джерелом мікроелемента є йодована кухонна сіль. Ви можете регулярно використовувати його в кулінарії, і в основному будьте обережні, купуючи продукти, що містять йод. Сюди також входять упаковані продукти, виготовлені з йодованою сіллю. Зазвичай це вказано на упаковці.

Огляд продуктів харчування, що містять йод, зокрема:

Морська риба
Молюски
молоко
Молочні продукти
Яйця
брокколі
Салат з баранини
шпинат
йодована кухонна сіль

Експерти пояснюють:Чи консервована рибна консерва?
Багато риби, мало м’яса:Правильне харчування при розсіяному склерозі
Гіпергідроз:Коли потовиділення стає патологічним?

Надлишок йоду: чи небезпечно це?

Водорості та морські водорості також містять багато йоду, але вміст йоду сильно коливається і може також бути надзвичайно високим. Це може призвести до надлишку йоду і, в довгостроковій перспективі, до надмірно активної роботи щитовидної залози. Також слід приймати таблетки йоду лише після консультації з лікарем, щоб уникнути передозування.