Цибулевий чай
Цибульний чай (незалежно від кольору овоча) має масу лікувальних властивостей. Окрім специфічного запаху, смак цибулевого чаю відрізняється залежно від виду використовуваного овоча (червоного, жовтого, білого тощо).
Історія та витоки
Цибуля культивується і використовується з античних часів. Чай з дикої цибулі використовували матері Blackfeet для передачі своїх корисних властивостей своїм дітям. Натомість плем’я шайєнів використовувало цибульний чай для зменшення болю, спричиненого головним болем.
Користь для здоров'я
Фітохімікати цибулевого чаю, такі як дисульфіди, трисульфіди, цепаен та вінілдітіїн, підвищують ефективність вітаміну С у боротьбі з небезпечними токсинами в організмі. Крім того, амінокислоти сприяють виведенню важких металів з організму, а це означає, що вони підтримують детоксикацію.
Цибульний чай. Здоров’я серця
Тіосульфінати цибулевого чаю перешкоджають еритроцитам утворювати тромби, а це означає зменшення ризику закупорки судин, що є однією з основних причин серцевих захворювань. Діалілдисульфід у цибулі може знизити рівень холестерину та тригліцеридів, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Діабет
Наявність мінеральних речовин і сполук сірки в цибулі покращує активність інсуліну, забезпечує поступове зниження рівня глюкози в м’язах і клітинах. З іншого боку, флавоноїди та кверцетин знижують рівень цукру, який накопичується в нервах та клітинах нирок у людей, хворих на діабет типу 2. Однак у здорових людей рівень цукру в крові не знижується за допомогою цибулевого чаю.
Зменшення симптомів кашлю та застуди
Цибулевий чай сірка сприяє усуненню мокроти у людей з проблемами дихання, а це означає зменшення кашлю через застійних шляхів.
Астма
Значна кількість флавоноїдів, кверцетину, що містяться в цибульному чаї, має ефект розслаблення м’язів, що означає чудове вивільнення для людей, які страждають на астму або бронхіт. Крім того, сполуки сірки запобігають біохімічним розладам, відповідальним за астматичні стани.
Рак
Кілька досліджень показали, що вживання чаю з червоної цибулі, багатого керіном, значно знижує ризик різних видів раку: легенів, яєчників, молочних залоз, простати або товстої кишки. Цей антиоксидант разом з вітаміном С зменшує вплив вільних радикалів на організм, пригнічуючи фермент ксантиноксидазу, відповідальний за вироблення вільних радикалів.
Цибульний чай. Імунітет
Наявність деяких сполук, таких як квертин та сірка, може допомогти у боротьбі з інфекціями. Квертина, здається, зменшує алергічні реакції, заважаючи організму вивільняти гістаміни, що викликають чхання, тоді як тіосульфати можуть руйнувати сальмонелу та кишкову паличку і, отже, зупиняти бактеріальні інфекції.
Крім того, одна чашка цибульного чаю на день може допомогти підтримати загальний стан здоров’я в цілому.
Решту прочитайте на наступній сторінці: 1 2