Цибульний пиріг з рецептом білокачанної капусти ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 63,4 мкг | (106%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 39 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,8 мг | (13%) | |
| Біотин | 9,6 мкг | (21%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,7 мкг | (23%) | більше |
| вітамін С | 36 мг | (38%) | |
| калію | 342 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 110 мг | (11%) | більше |
| магнію | 25 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 1,4 мг | (9%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 8,4 г. | ||
| сечова кислота | 56 мг | ||
| холестерин | 129 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
З білокачанної капусти вирізаємо плодоніжку, цибулю очищаємо і розрізаємо навпіл, нарізаємо тонкою соломкою разом з капустою. Бланшуйте насіння кмину в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Гасимо і добре зливаємо.
Розігрійте духовку до 220 ° C. Прогріте на сковороді освітлене масло і тушкуйте овочі з капусти та цибулі на середньому вогні протягом 5 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Подрібніть петрушку і змішайте зі сметаною, яйцями, пармезаном, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Змішайте капустяно-цибульну суміш з яєчним покривом.
Приготуйте тісто для піци з водою відповідно до інструкцій на упаковці та розкачайте у форму для пирогів (Ø36 см). Втиснути в змащену змащену форму, різати край прямо. Кілька разів наткніть тісто виделкою.
Покладіть капустяно-яєчну суміш у форму, розгладьте її і посипте кубиками шинки. Випікайте в розігрітій духовці на 2-й решітці знизу 25-30 хвилин до золотистої скоринки.