Цікаві факти про кобиляче молоко та кумис

Кобиляче молоко та кімі - звичайно, просто корисні.

Кобиляче молоко та кіміс забезпечують важливі поживні речовини для нашого організму. Кобиляче молоко містить білки, легкозасвоюваний жир і легкозасвоювані вуглеводи у вигляді молочного цукру лактози. Високий вміст мінералів кальцію, високий вміст вітаміну С та водорозчинні вітаміни групи В (особливо вітаміну В12) особливо важливі.

Кобиляче молоко та кіміс у раціоні

Кобиляче молоко та кіміс у догляді за шкірою

Кобиляче молоко порівняно з іншими видами молока

Кобиляча молочна традиція

Лінійки продуктів Zollmann

Чистий митник людина

пастеризоване та заморожене органічне кінське молоко в сумці, що ніжно Ліофілізоване органічне кінське молоко Порошок, що Кобиляча молочна каша зі спельтою або рисом та Засоби по догляду за шкірою кобилячого молока (Крем, лосьйон і ванна для душу).

Митниця активна

Органічні Кімі (Кумис, зброджене кобиляче молоко), Органічні капсули для бродіння конячого молока, Порошок Кімі з рисом, вівсом або спельтою і наш Догляд за шкірою Кімі (Крем Кімі, лосьйон Кімі, душова ванна Кімі).

Кобиляче молоко та кіміс у раціоні

Кобиляче молоко та продукти кімісу є ідеальними джерелами кальцію. Склянка кобилячого молока (200 мл) вже покриває 25% добової потреби в кальції. Порівняно з іншими видами молока, кобиляче молоко має надзвичайно високий вміст вітаміну С. Кобиляче молоко також містить вітамін В12. Склянка кобилячого молока (200 мл) вже покриває 24% денної потреби у вітаміні В12. Вітамін В12, що міститься в кобилячому молоці, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, сприяє нормальній роботі імунної системи та зменшує втому та втому.

Кобиляче молоко - формула підвищення щоденного самопочуття.

Вітамін С сприяє нормальному утворенню колагену та нормальній роботі судин, кісток та шкіри. Він захищає клітину від окисного стресу та зменшує втому та втому. Вітамін С у кобилячому молоці збільшує засвоєння заліза в організмі.
Вітамін В12, що міститься в кобилячому молоці, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, сприяє нормальній роботі імунної системи та зменшує втому та втому.
Кальцій необхідний для підтримки кісток і нормальних зубів. Це сприяє нормальному енергообмінному метаболізму та сприяє функціонуванню травних ферментів.

Кобиляче молоко та кіміс у догляді за шкірою

Кобиляче молоко здавна використовується в косметичних продуктах через його позитивний вплив на шкіру. Спеціальні білки, жири, мінерали, вітаміни та ферменти не тільки позитивно впливають на весь організм, але й стимулюють обмін речовин шкіри. Здатність утримувати вологу шкіри збільшується за рахунок нашого органічного кобилячого молока, таким чином підвищується еластичність шкіри та активізується загоєння шкіри. Органічне вершкове молоко стимулює шкіру допомагати собі.

Подальші переваги нашого органічного догляду за шкірою кінського молока:

Допомога для самодопомоги (нормалізація функцій шкіри)
Однаково підходить для всіх типів шкіри
Ефект відновлення бар’єру (шкіра = тип цегляної стіни відновлюється, коли клітини стають пухкими і притягують одна одну, а олії діють як розчин. Також підходить для порушення функції шкіри)
Усі креми та лосьйони містять як масло, так і зволожуючі креми
Креми та лосьйони з кінського молока - це емульсії олія у воді (O/W) (йогурт типу)
З іншого боку, багаті креми - це емульсії вода в маслі (без вмісту) (типу вершкового масла)
Як можна менше сировини, стільки сировини, скільки потрібно
Використання тієї ж сировини, щоб уникнути шкірного стресу через "перегодовування"
Кобиляче молоко стимулює метаболізм шкіри, оптимізує вміст вологи та активізує загоєння ран

Органічний догляд за шкірою кінського молока

Лінійка догляду за шкірою органічного кобилячого молока від Zollmann має сертифікат Demeter. Він містить органічний крем з кобилячого молока для обличчя та рук, також як ідеальну основу для макіяжу, та лосьйон, що оздоровлює зволожуючий догляд після ванни з душем з органічного кобилячого молока. Органічне мило з кінського молока - це особливість. Мити руки щодня стає трохи режимом догляду, і - завдяки насиченій піні - весь макіяж можна знімати акуратно і не залишаючи залишків.

Догляд за шкірою Kimis

Догляд за шкірою Kimis® ферментованим кобилячим молоком збагачений сечовиною. Молочно-кислотно-дріжджовий комплекс, виготовлений з ферментованого органічного кобилячого молока, м’яко оновлює та стабілізує захисну кислотну мантію шкіри, а також ідеально підходить для чутливої та сухої шкіри. Цінні інгредієнти в органічному кобилячому молоці - білки, жири, мінерали, вітаміни та ферменти - стимулюють обмін речовин шкіри, зв’язують вологу та підвищують еластичність шкіри.
Лінія догляду за шкірою Kimis® забезпечує хороший початок дня.
Ванна для душу, нейтральна рН та без лугів, освіжає та дає перший енергетичний удар. Лосьйон Kimis® повертає шкіру природний баланс і змушує вас почуватись добре. Обличчя та руки м'яко готуються до дня за допомогою крему Kimis® з його багатими есенціями. Крем Kimis® не блищить, а також заспокоює шкіру після гоління.

Кобиляче молоко порівняно з іншими видами молока

Якщо поглянути на харчування людини загалом, рослини по суті складаються з вуглецю (целюлози), м’ясо (білок) характеризується азотом. Люди повинні використовувати енергію для перетворення рослинної їжі і використовувати її для створення енергії або структурних речовин. З іншого боку, промислова/рафінована їжа навряд чи потребує переробки організмом людини. Тут молоко займає проміжне положення
a: тварина видає її, але не є ні рослиною, ні м’ясом. Насправді воно виробляється для нащадків і має різний склад залежно від виду: жуйне молоко має інший склад, ніж кобиляче, наприклад.

Вуглеводи:

Вони в основному присутні в молоці у вигляді лактози, дисахариду
з глюкози та галактози. Глюкоза може дуже швидко метаболізуватися організмом людини і найближча до процесу горіння. Галактоза важлива для метаболізму клітин мозку і є компонентом різних ліпідів мембран, цереброзидів та гангліозидів. Основним цукром коров’ячого молока є лактоза, тоді як у грудному молоці галактоолігосахариди, які мають пребіотичну дію та вищий бактеріостатичний ефект
і пропонують антистатичний захист. Кобиляче молоко лежить посередині.

Білки:

Казеїн утворює найбільшу частку молочного білка в коров’ячому молоці і найменш присутній у грудному молоці, кобиляче молоко займає середнє положення. Частка білків, що залишилися, таких як B. Сироватковий білок має мало коров’ячого молока, а також багато кобилячого та материнського молока. Завдяки різному складу білка коров’яче молоко згортається у грубих пластівцях, тоді як кобиляче та грудне молоко - це дрібні пластівці.
Цей факт робить коров’яче, а також козяче та овече молоко набагато важчим для засвоєння, ніж кобиляче або материнське, особливо для шлунку дитини. Крім того, грудне молоко в основному містить імуноглобуліни IgA, які мають сильний вплив на поверхні, такі як слизові оболонки кишечника, тоді як більше глобулінів IgG утворюється у корів та коней.

Жири:

Вміст жиру у різних типів молока різний. Грудне молоко містить в середньому близько 4,2–4,5% жиру, коров’яче - близько 3,8%, а кобиляче - близько 1%, 2/3 якого складається з ненасичених жирних кислот. Основними жирами в молоці є тригліцериди (нейтральні жири). У грудному молоці багато тригліцеридів з довгими ланцюгами, у кобилячому - тригліцериди із середньою та довгою ланцюгами, а в коров’ячому - тригліцериди з короткими ланцюгами. Вони легко метаболізуються в печінці і швидко стають частиною енергопостачання. Жири з довгими ланцюгами, як правило, дещо складніше піддаються метаболізму і, як правило, входять у цикл побудови структури. Кобиляче молоко також має високу частку фосфоліпідів.

Мінерали, вітаміни та ферменти:

Людина майже не вживає чистої мінеральної їжі; в першу чергу це хлорид натрію як спеція. Кальцій найбільш безпечно засвоюється через молоко, оскільки він там органічно зв’язаний. У коров’ячому молоці набагато більше кальцію, у грудному молоці досить мало кальцію. Також корисно, що кобиляче молоко містить багато вітаміну С, оскільки це полегшує засвоєння заліза. Вміщений лізоцим має антибактеріальну дію і, отже, підтримує функцію імунної системи. Вміст вітаміну D також помітний - він у 10 разів вище у кобилячому молоці, ніж у коров’ячому.

Ємність буфера:

Молоко має певну буферну здатність і може компенсувати кислоту. Материнське молоко та кобиляче молоко мають меншу буферну здатність, ніж коров’яче, що є більш корисним для шлункового травлення немовляти.

Підводячи підсумок, завдяки своїм цінним інгредієнтам кобиляче молоко має високу регенеративну силу і вже багато років використовується в цілісній дієтичній терапії. З натуропатичної точки зору зцілення завжди означає закликання регенеративних сил дитини. Можливо, саме тому кобиляче молоко відіграє таку важливу роль через близькість до грудного молока.

Кобиляча молочна традиція

Як кобиляче молоко потрапило до Німеччини та її традиції у світі

Кобиляче молоко має давні традиції, особливо у Східній Азії: Марко Поло у своїх подорожах з 13 століття вже згадує про використання кобилячого молока монголами та деякими племенами на півдні Росії. У Східній Європі та Азії він навіть користувався репутацією лікарського засобу.

Кумис - зброджене кобиляче молоко, секрет життєздатності азіатських степових народів.

З найдавнішого збереженого документа монгольської історії:
"Таємна історія монголів" від 1240 року, написана за вказівкою сина горезвісного Чингісхана, ми знаємо про таємницю невичерпної сили і дивного здоров'я азіатських степових народів.

Ефективні монгольські воїни та "верхові посланці", які звикли до великих зусиль і яким доводилося з шаленою швидкістю передавати повідомлення та розпорядження через гігантську монгольську імперію в усіх напрямках, свідчать про їх очевидно здорове харчування. Їх секрет: під час їзди вони здебільшого харчувались молоком своїх кобил - будь то квашене як куміс або як свіже молоко. Ці «посланці верхової їзди», звичайно, завжди отримували найкращих коней.

Поза зимових місяців ці степові народи використовували рясне кобиляче молоко як основну їжу. Сила кобилячого молока зробила її життєвою та життєздатною.

Венеціанський світовий мандрівник Марко Поло, який довгий час перебував при дворі онука Чингісхана, повідомив, що правитель щовечора пив білі кобили Кумі.

У 1858 р. Російські лікарі знову відкрили корисну дію кобилячого молока. Її найвидатнішим пацієнтом був не хто інший, як всесвітньо відомий письменник Лев Толстой. Його успішно лікували кобилячим молоком від пневмонії.

Ферментований напій Кіміс (Кумис), виготовлений з кобилячого молока, досі є національним напоєм киргизів, башкирів, казахів, монголів та інших народів Центрально-Азійського регіону. Причину свого довгого життя казахи бачать у киміях (кумисах).
Органічне кобиляче молоко як природний фасон для підвищення життєвого тонусу стало для багатьох незамінною частиною повсякденного життя: завдяки своїм цінним життєво важливим речовинам та біоактивним речовинам кобиляче молоко дуже засвоюється людьми. Він містить важливі білки, вітаміни та ненасичені жирні кислоти, а також має низький вміст жиру.
Органічне кобиляче молоко ідеально підходить для тих, хто не переносить коров’яче молоко, і як постачальник білка підтримує голодування та дієти. Кобиляче молоко дуже схоже на грудне, тому наше органічне кобиляче молоко також підходить як добавка до харчування дітей. У нашому органічному кобилячому молоці відсутні консерванти, барвники, ароматизатори та підсолоджувачі.

. подальшу цікаву інформацію та пропозиції у нашому бюлетені