Харчовий препарат рекомендований при понад 100 захворюваннях
Хрін, ароматична рослина на кордоні між дикими та домашніми, історія якої перевищує 3000 років і використовується як природний засіб з передісторії, рекомендована румунською народною медициною при понад сотні хвороб, переважно інфекційних та характерних для зими.
Корінь - найцінніша частина хрону не тільки з гастрономічної точки зору, але і з лікарської точки зору. Він дуже багатий вітаміном С і В, а також мінералами залізом, калієм, кальцієм, магнієм. Хрін містить у 2 рази більше вітаміну С, ніж лимон.
Дослідження показали, що він містить природні антибіотики, триглікозиди сірки, ферменти, фітогормони, фітонциди та пероксидазу, дуже цінний антиоксидант. Різкий запах і гарячий, вогненний смак хрону обумовлений хімічними сполуками, деякі з яких називають глюкозином.
Завдяки своїй пікантності хрін також використовується як ліки. Це дуже хороший афродизіак, що містить кілька речовин, що врівноважують гормони. Хрін має сечогінні, травні, антибіотичні, антисептичні, дегельмінтизуючі, відхаркувальні, загальнозміцнюючі, гіпотензивні, шлункові якості.
Його можна використовувати в сирому, свіжому, тертим для смаку їжі, цінуючи за особливий аромат і пікантний смак, але також у вигляді настоянки, енергетики, сиропу або тонізуючого вина, як природне ліки. У нашій країні існує традиція змішувати хрін з буряком і подавати до яловичини або баранини.
Хрін - цінна спеція, яка допомагає бадьорити організм.
Завдяки своєму хімічному складу його тонізуюча дія є тривалим. Тому терапія хроном показана в боротьбі з хронічною втомою.
Недавні дослідження показали, що хрін, що міститься в корені хрону, також має дуже сильні цитостатичні властивості, глюкозинолати ефективні при багатьох формах раку, таких як шкіра, легені, товста кишка або шлунок.
Недавнє дослідження, проведене в Університеті Іллінойсу, США, показує, що щоденне введення хрону підвищує стійкість людського організму до раку як з точки зору профілактики захворювань, так і лікування вже встановлених захворювань.
Хрін - рекомендована рослина проти застуди та грипу. Корінь не має сильного запаху, але фініка на тертці стає гарячою, ароматною і плаксивою. Ніс очищається за короткий час, усуваючи виділення, тим самим очищаючи дихальні шляхи.