Цикорій; електронний салат; Керівництво з діабету

електронний

3 гілочки свіжого чебрецю
1 ст. Л. Вершкового сиру (0,2% жиру)
1 ст ложка нежирного молока
1 щіпка цукру
Йодована сіль, білий перець
1 цикорій
1 великий апельсин
50 г гауди (45% жиру в сухій речовині) скибочками
1 невелике солодке яблуко

Підготовка:

  • Чебрець вимити, кинути насухо.
  • Подрібніть листя і змішайте з вершковим сиром, трохи молока та щіпкою цукру, щоб вийшов соус.
  • Приправити сіллю і перцем.
  • Помийте і почистіть цикорій, видаліть зовнішні трохи зів'ялі листя.
  • Обережно відшаровуйте більші листя.
  • Решту цикорію наріжте шматочками розміром з укус.
  • Очистіть апельсин від шкірки, щоб повністю видалилася біла шкірка.
  • Виріжте філе.
  • З сиру видаліть шкірку і наріжте невеликими паличками.
  • Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими паличками.
  • Змішайте все з заправкою для салату і подавайте на відокремленому листі цикорію.

Цей рецепт містить близько 320 кілокалорій, 20 г білка, 16 г жиру та 20 г платних вуглеводів (приблизно 1,5 BE/2 KE).