Цикорій "Важливі лікарські рослини в природних процедурах" Духовний журнал

У народній традиції цикорій клали на рани та порізи, як пелюстки квітів, іноді ліплені з дерева. Відвар квітів використовували проти очних хвороб, а чай проти болю в животі, проти зубного болю, для полегшення ракових болів та зниження артеріального тиску.

З квітів, змішаних з червоною конюшиною, готували чай від головного болю.

Для очищення печінки та шлунку навесні випивайте вичавлений сік з молодого листя, змішаного з кубиками.

Гарячою водою обливали квітучу рослину і клали зверху шлунка для полегшення болю.

Корінь цикорію використовували від болю в серці. Його подрібнювали і кип’ятили у воді або спирті і пили у вигляді настоянки.

Цикорій - рослина, відома своїми цілющими ефектами з давніх часів.

Поширення: це широко поширений вид рослин у Румунії. Росте на відкритих місцях, під прямим світлом, на пасовищах, сіножатях, узбіччях доріг, канав, минулих посівів та необроблених земель. Рослина зустрічається від рівнини до передгірської області.

Із стихійного цикорію людина створив різні культивовані форми: цикорій (Cichorium endiva), цикорій для листя (Cichorium intybus var. Foliosus), цикорій, культивований для коренів (Cichorium in-tybus var. Sativus). Ми культивуємо Cichorium intybus var. sativus в западині Барса.

Хімічний склад: Коріння містять 75-80% води, більше 18% вуглеводів, 1-2% білків, провітаміни та вітаміни, смоли, дубильні речовини, фітонциди, мінеральні солі. Основним вуглеводом у коренях цикорію є інулін (15% від ваги кореня). Крім інуліну, в підземних частинах рослини містяться також інші вуглеводи, такі як ра-фіноза, фруктоза та глюкоза. Гіркі тритерпенові речовини утворюються в латексі з коренів (лактуци-на, лактупікрин, інтибін). Коріння також містять холін і лактуцероли.

У стеблах, листі і квітках синтезуються такі речовини, як вуглеводи (інулін, фруктоза), органічні кислоти (цикорієва кислота, амінокислоти), антоціани з їх антоціановими агліконами (ціанодин), вітаміни (холін, вітамін С, вітаміни Р), мінерали (залізо, калій, фосфор, кальцій, марганець).

У цикорії є речовини, структура яких досі незрозуміла.

Значна частина заліза цикорію зв’язана з глікозидами у двовалентній формі, що рідко зустрічається у рослинному світі. Ось чому залізо з надземних частин цикорію засвоюється легше, ніж із інших рослинних джерел.

У цикорії є речовини з незрозумілою структурою, які діють на ендокринну систему, особливо на гіпоталамус і надниркові залози, а також на нервову систему.

У зелених (свіжих) листках дикого цикорію та культурних сортів містяться вітаміни, ферменти, амінокислоти, гіркі речовини, мінерали та клітковина. Серед амінокислот переважають аспарагінова кислота та аспаргін (дві амінокислоти руйнуються нагріванням або сушінням), які мають антиазотемічні, гепатопротекторні та підбадьорливі властивості.

Фармакологічна дія: завдяки гірким принципам інсулін та холін мають евпептично-гіркі та жовчогінні властивості, а леткі олії та смоли відповідають за м’яку діуретичну та послаблюючу дію, стимулюють роботу печінки та нирок, сприяють травленню завдяки гіркому принципу, відновлюють апетит їжа. Танін допомагає як в’яжучий, дезінфікуючий, загоюючий засіб. Він також має м’який антибіотичний ефект. Особливо активний як сечогінний засіб. Збільшує кількість жовчі та зріджує її (соляний ефект). Це очищувач крові. Це загальний загальнозміцнюючий засіб.

Це головний компонент депуратного чаю та корінь послаблююче-очищаючого порошку.

Його можна застосовувати при таких станах: вугрі, анемія, анорексія, серцеві аритмії з дратівливістю або болем. Артрит, астенія, атонія шлунку та травлення, жовчнокам’яна хвороба та камені в нирках, печінкова коліка, застій печінки та селезінки, запор, депресія, дерматози, гіпотонічна дискінезія жовчних шляхів, діабет (втамовує спрагу), головний біль, фурункул, подагра, хронічний та гострий гепатит, водянка, жовтяниця, інфекції сечовивідних шляхів, жовчна недостатність, літіаз, хронічна втома, малярія, кишковий паразитоз, рани, хронічний дегенеративний ревматизм, порізи (свіжа рослина).

Запобіжні заходи та протипоказання: У чутливих людей може спричинити непереносимість або алергію. Є люди, які страждають алергією при контакті з цією рослиною, що проявляється шкірними реакціями. Інші виявляють підвищену чутливість до внутрішнього введення цикорію. Здебільшого люди, чутливі до цикорію, не переносять інших айстрових (ендівія, салат).

Нещодавно в цикорії був виділений алергенний білок, який може викликати бурхливі зшиті імунні реакції, якщо він стосується певних сполук полину (Artemisia absinthum). Отже, дві рослини не слід вводити разом.

Рослина не містить токсичних принципів. Лише при введенні понад 100 г цикорію на добу з’являються вторинні явища (брадикардія).

Харчування: Свіжі та зелені частини також мають дієтичну цінність. Вони можуть використовуватися в різних методах лікування завдяки своєму складному складу. Його можна їсти як салат з лимоном, сіллю і часником.

Підготовка та введення:

Висушені органи рослини можна використовувати у вигляді порошку або відвару. Також свіжі коріння цикорію після віджимання залишають молочний сік

Порошок цикорію

Порошок, отриманий тонким подрібненням (подрібненням за допомогою кавомолки) надземної частини цикорію, якщо його вводити 2-3 рази на день, один наконечник ножа, окрім здійснення вищезазначених властивостей, також виявляється хороша добавка заліза, а також регенератор і захисник клітин печінки. Порошок, отриманий при тонкому подрібненні коренів, має чудові очисні якості, а також пребіотичний ефект. Його вводять у вигляді порошку, отриманого з повітря. З порошку кореня, якщо його підсмажити, отримують сурогат (кава цикорій), який стимулює і зміцнює шлунок і може замінити каву. Його можна використовувати тривалий час, навіть роки.

Відвар цикорію

З коренів та надземних частин, відокремлених або змішаних, готують чай шляхом відвару (2-3 столові ложки грубо подрібненої сировини в 750 мл води), який споживають порціями протягом доби. Час кипіння води становить 15 хвилин, або поки не випарується третина кількості води.

Відвар кореня - 2 чайні ложки подрібненого залийте 250 мл води. Потім він буде кипіти 10 хвилин. Процідіть його. Вживайте по 2-3 склянки на день перед їжею.

Будучи анорексигенними та проносними, коріння цикорію у вигляді відвару вказують на ожиріння.

Сік цикорію

Сік, отриманий при вичавлюванні свіжих коренів, змішати з молоком (50 мл соку, 100 мл молока) і пити вранці натщесерце або ввечері перед сном. Цей молочний сік, крім специфічного впливу цикорію, має ще й сильну антиоксидантну дію. Препарат також складається з лужної пов'язки на шлунок, корисної при виразці шлунка.

Сироп цикорію - для дітей та немовлят: сік цикорію та цукор. Обидва в рівних частинах відварюють до консистенції сиропу. По одній чайній ложці 2-3 рази на день.

Листя в салатах, поодинці або в суміші з іншими, менш гіркими при всіх хворобах.

2 чайні ложки листя і квітів покладуть у 250 мл окропу. Накрийте 15 хвилин, потім процідіть і споживайте 2-3 чашки на день, особливо при запорах.