Ціла зелена сочевиця, 500г

Унікальний інгредієнт: зелена сочевиця.

Продукт не походить від генетично модифікованих культур.

Час доставки: Доставка за 48 годин.

Властивості та харчова цінність сочевиці

Люди, які виключили зі свого раціону продукти тваринного походження, віддають перевагу сочевиці, оскільки вона має високий вміст білка, до якого додаються вітаміни (вітамін В, вітамін Е, А, С, К) та такі мінерали, як залізо, цинк, мідь, калій., селен, магній, фосфор, кальцій або натрій.

Навіть якщо вона повна, сочевиця не приносить вашому організму великої кількості калорій.

100 грамів вареної сочевиці містять:

116 калорій
9г білка
7,9 г клітковини
20г вуглеводів
0г цукру
0,4 г жиру
0 холестерину

Види сочевиці

Ми знайдемо на ринку кілька різновидів сочевиці, що розрізняються за кольором, смаком, але особливо за фактурою та часом приготування: червона сочевиця, зелена сочевиця, коричнева сочевиця та чорна сочевиця. Якщо вам цікаво, що найкраще, ви повинні знати, що відповідь на це питання дає тип препарату, до якого ви збираєтеся включити сочевицю. Усі типи сочевиці мають схожий харчовий склад і приносять однакову користь для вашого організму, але кожен з них поміщається в певну страву.

Зелена сочевиця - він має перцевий смак, який тим сильніший, чим інтенсивніше зелений відтінок насіння сочевиці. Він має час приготування близько 45 хвилин, довший за інші сорти, але квасоля не кришиться, зберігає свою круглу форму, саме тому зелена сочевиця дуже добре вкладається, особливо в салати або супи. У поєднанні з рисом він надає вашому організму повноцінного білка.

Червона сочевиця - він має менший час варіння (15-20 хвилин), а квасоля досить сильно розм’якшується при відварюванні, саме тому вона краще підходить для крем-супів, пюре, овочевих пирогів. У блозі Sano Vita ви знайдете поряд із класичними рецептами овочевого паштету з сочевиці, супу з сочевиці або їжі з низьким вмістом сочевиці, а також рецепт пирога з сочевицею, який дуже оцінили наші читачі.

Чорна сочевиця - На смак він нагадує волоські горіхи, і використовується особливо в індійській кухні.

Користь вживання сочевиці для вашого здоров’я

Сочевиця буквально вважається одним з найбільш поживних овочів. Регулярне споживання принесе багато користі вашому організму:

Чашка вареної сочевиці забезпечує понад 30% щоденних потреб вашого організму в білках. Насправді рослинні білки набагато корисніші за м’ясні, оскільки вони не супроводжуються жирами та холестерином. Поряд із соєю, сочевиця зеленого, червоного, коричневого або чорного кольору є однією з найпопулярніших страв для вегетаріанців.
Сочевиця знижує ризик серцево-судинних захворювань завдяки фолієвій кислоті, магнію і клітковині в складі.
Завдяки антиоксидантам цей овоч захищає вас від вільних радикалів в організмі.
Сочевиця захищає травну систему завдяки багатству клітковин, що стимулюють перистальтичні рухи і зменшують запори.
Також клітковина сочевиці (розчинна) відповідає за регулювання рівня цукру в крові та зниження рівня холестерину.
Залізо у складі сочевиці допомагає боротися з анемією, а вуглеводи з повільним вивільненням виконують роль довгострокової енергії.
Сочевиця допомагає схуднути, оскільки вона містить клітковини, які посилюють відчуття ситості.

Сочевиця на кухні

Ви можете інтегрувати сочевицю у своє щоденне меню незліченними способами, починаючи від традиційних страв, таких як суп із сочевиці або крем-суп, рагу, пюре, пироги чи овочеві пироги.