Цілий фуа-гра шлюб з цитрусовими фуа-гра
Цілий фуа-гра та цитрусові ідеально поєднуються. Відкрийте для себе цей рецепт цілої фуа-гра з апельсиновим і грейпфрутовим соусом.
Ціла фуа-гра: суміш грибів і грейпфрутів
Фуа-гра ідеально поєднується із солодкими смаками, такими як грейпфрут, апельсин, мед. Щоб приготувати цей смажений на паніровці рецепт фуа-гра, вам знадобиться цілий сирий качиний фуа-гра, вагою приблизно 500 г, 1 апельсин, 1 грейпфрут, рідкий мед, курячий бульйон, 4 листи тіста, 200 г грибів. Париж, масло, склянка арманьяку та виноградного лікеру, Floc de Gascogne, для 4 осіб ...
Цегляні простирадла для цілого фуа-гра
Виберіть цілу качину фуа-гра, звичайно з Ландів, сиру, яку ми приготуємо, порізавши її на 4 гарні скибочки. Не слід використовувати блок фуа-гра, а цілий фуа-гра. Поки що обсмажуємо подрібнені гриби на невеликій кількості масла протягом трьох хвилин. Потім наріжте кондитерські листи невеликими кружечками, 4 - 5 хвилин у розігрітій духовці, і підрум’яніть їх.
Цілий фуа-гра, товстими скибочками
Поки цегла готується, очистіть апельсин і грейпфрут, виріжте ножем клинки, а потім відіжміть решту, щоб зібрати сік. Наріжте фуа-гра на 4 товсті скибочки.
Розподіліть цегляні листи і цілу фуа-гра
Помістіть скибочки цілої фуа-гра на вже гарячу сковороду і варіть кожен скибочку цілої фуа-гра протягом 3 хвилин з кожного боку, достатньо приправте. Тримайте гаряче від вогню. Нарешті, карамелізуйте рідкий мед, три столові ложки в каструлі з цитрусовим соком і флоком, зменште протягом 5 хвилин. Додайте курячий бульйон і дайте суміші загуснути. Нарешті додайте апельсинові та грейпфрутові четвертинки і теж зігрійте.
Цілий фуа-гра та цитрусовий соус
Почніть з розподілу кондитерських листів та грибів між 4 тарілками, а потім покладіть на лист кондитерських виробів скибочку цілої фуа-гра. Покрийте весь апельсиновий грейпфрутовий та медовий соус ... Все, що вам потрібно зробити, це подати варену цілу фуа-гра, з цитрусовими фруктами, гарячими трубопроводами.