Цілісна форель в алюмінієвій фользі з травою часникового масла - рецепт

1.Найкраще готувати траву і часникове масло напередодні. Змішайте в мисці вершкове масло кімнатної температури з подрібненими травами (наприклад, петрушкою, кропом, кервелем, щавелем.) 2 дрібно нарізаними або пресованими зубчиками часнику. Додайте трохи лимонної цедри та лимонного соку. Солимо і обвалюємо в харчовій плівці, як цукерки, і залишаємо застигати в холодильнику або морозильній камері.

алюмінієвій

2.Часник наріжте дрібними шматочками і наріжте скибочками приблизно із 100 г масла.

3.Форель добре натерти всередині і зовні сіллю, залити часником і маслом і накрити зовні.

4-й.Збризніть фольгу оливковою олією і покладіть на неї форель. Додайте 2 тонкі ноти лимона і збризніть оливковою олією і трохи білого вина.

5.Згорніть і поставте в розігріту духовку при 180 ° на 25 хвилин.

6-й.Найкраще подавати його із закритою фольгою, щоб усі аромати могли просочитися при відкритті за столом. З ним добре поєднується рис, варена картопля або Еблі.