Цілісні зерна допомагають схуднути Healthy Mobile
Пшениця, жито, коричневий рис і кукурудза забезпечують організм енергією і допомагають спалювати зайві кілограми. Вживані під час кожного сніданку, каші регулюють кишковий транзит і знижують рівень цукру в крові.
Завдяки високому вмісту клітковини та відсутності холестерину, цільні зерна прискорюють кишковий транзит та змінюють мікрофлору кишечника. Експерти підрахували, що часте вживання злаків допомагає схуднути і знизити рівень цукру в крові, стверджує Адеварул.
Цільні зерна мають низький вміст жиру та холестерину та багаті на незамінні жирні кислоти, фосфор та комплекс вітаміну В.
Це залишає чоловіків байдужими
У жінок, які їдять цільнозернові страви, ризик набору ваги на 30% нижчий, свідчить дослідження, проведене в Університеті Мічигану, США. Пояснення: Любителі злаків споживають більше клітковини і менше жиру протягом дня. Але цей ефект не помітний у чоловіків.
В ході дослідження чоловіки підтримували свою вагу, незалежно від часу, коли вони їли крупу.
Пшениця, дуже здорова злакова культура, містить майже всі мікроелементи та багато вітамінів, найважливішими з яких є вітаміни В6 та В12, необхідні для нормальної роботи мозку. Завдяки своїм поживним, пом’якшувальним, проносним, антидіуретичним, загальнозміцнюючим, ремінералізуючим, заспокійливим та заспокійливим властивостям, терапія пшеницею корисна при понад 60 захворюваннях, включаючи хвороби серця, рак та туберкульоз.
Є також фахівці, які звертають увагу на негативний ефект надмірного споживання пшениці. Так, дієтолог Джилліан Мак Кіт, директор клініки Мак Кіт у Лондоні, стверджує, що надлишок пшениці може негативно впливати на кров та внутрішні органи.
Для тих, хто має алергію на пшеницю, гречка є альтернативою. Він багатий мінералами (кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом, цинком), білками, біофлавоноїдами, які покращують кровообіг і підвищують опірність судин.
Жито, лікування 30 захворювань
Завдяки енергійним і поживним речовинам жито корисно для лікування понад 30 захворювань.
Фахівці рекомендують його особливо діабетикам. Атеросклероз та судинні захворювання мають меншу частоту серед тих, хто часто їсть житній хліб.
Щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, також показано вживання коричневого рису. На відміну від білого рису, коричневий рис містить більше клітковини, вітамінів (A, B1, B2, B6, B8), мінеральних речовин (особливо фосфору, кальцію, магнію, цинку) і менше цукру.
Кукурудза, рекомендована при захворюваннях нирок
Кукурудза - дуже цінна злакова культура з поживної точки зору. У його складі не бракує важливих для організму мінеральних речовин (фосфор, магній, калій, кальцій, цинк) та вітамінів (із комплексу групи В разом із С, Е, F і K).
З кукурудзи відновлюються: шовк (рекомендується при нирках, серці, ожирінні, сечовому міхурі), зерна кукурудзи (у вигляді борошна) та зародки кукурудзи (у вигляді олії, рекомендовані людям з атеросклерозом та гіперхолестеринемією).