Цілісні зерна втрачають 2,5 фунта на рік
Леа Друель
Заміна американських досліджень свідчить, що заміна рафінованих зерен цільними зернами може збільшити шанси схуднення.
Опубліковано 12.02.2017 11:16
Ми давно знаємо про користь цільного зерна для нашого здоров’я. Нещодавнє американське дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, підтверджує достоїнства нерафінованих зерен при втраті ваги.
Проведене на 81 американці (чоловіки та жінки) у віці від 40 до 65 років. Дослідження полягало в тому, щоб змусити добровольців дотримуватися дієти протягом 6 тижнів на основі 207 г цільнозернових злаків та 41 г харчових волокон або рафінованих цільнозернових злаків з 21г харчових волокон.
92 калорій менше на день
Протягом усього дослідження зразки калу та забори крові дозволяли дослідникам з Університету Міннесоти, Університету Тафтса та Інституту здоров'я та харчування Белла вивчати базальний обмін учасників, тобто кількість калорій, спалених організмом у спокої., для забезпечення життєво важливих функцій.
Наприкінці експерименту дослідники спостерігали кращий кишковий транзит, вищий базальний обмін та втрату 92 калорій на день у добровольців, які дотримувались дієти на основі цільних зерен, тобто на 48 калорій більше порівняно з групою що споживали рафіновані зерна.
"Якщо припустити, що ви не компенсуєте інші витрати їжі, ця різниця може призвести до втрати ваги приблизно на 2,5 кг протягом року", - виявили автори дослідження. Вони також уточнюють, що не виявили розладів харчування чи будь-якого впливу на рівень цукру в крові, апетит, голод чи задоволення.
Як немовлята отримують доступ до мови? Слухаючи нашу розмову !
Небезпечні культурні події? Незабаром у Марселі буде організовано два концерти, щоб перевірити їх вплив на зарази
Серія план раку
"Мати потрійний негативний рак молочної залози сьогодні означає обмежену тривалість життя"
Болети, білі гриби, лисички
Вітамін D, цинк, калій. Гриб, справжній поживний та дієтичний союзник
Цілісні зерна: чесноти щодо довголіття
Окрім того, що цілісні зерна є корисними для схуднення, вже було показано, що вони є корисними, особливо для профілактики діабету 2 типу та регулювання рівня холестерину. У червні 2016 року мета-аналіз, опублікований у журналі Circulation, також висвітлив переваги заміни рафінованих зерен їх повним еквівалентом на довговічність. Згідно з дослідженням, цей рефлекс знижує ризик ранньої смертності на 20% зі швидкістю 70 грамів на день.