Цілюща їжа, частина 1 Корисні фрукти та овочі ›
Всім відомо: Їжа, перш за все, забезпечує організм достатньою кількістю калорій і, отже, є класичним постачальником енергії, але натуральна їжа містить не лише важливі макроелементи, вуглеводи, білки та жири, завдяки яким організм знову підходить; Крім того, він також містить численні мікроелементи, здатні чинити оздоровчий ефект. Зокрема, різні види фруктів допомагають організму захиститися від хвороб та побудувати здорову імунну систему.
«Яблуко на день тримає лікаря подалі». - В цьому англійському прислів’я є іскра істини; Оскільки домашні яблука не тільки містять багато вітаміну С, який позитивно впливає на імунну систему, але й містять багато клітковини - корисної для полегшення шлункових та кишкових проблем. Але будьте обережні: особливо старі вітчизняні сорти, але не новіші, містять багато цього важливого вітаміну.
Це звіт із двох частин на тему: "Цілюща їжа, частина 1: корисні фрукти та овочі"
Груші також містять багато вітаміну С; крім того, вони детоксикують організм і допомагають при інфекціях сечового міхура та нирок. Натомість цілюща сила сливи розкривається головним чином завдяки типовому блакитному барвнику (антоціаніну), який може захистити від вікового погіршення зору.
«Ракові клітини не люблять малину» - м’які фрукти як захист від хвороб
Малина, чорниця та полуниця посідають перше місце у списку найкорисніших продуктів. Їх фітохімікати мають численні ефекти, пов’язані з блокуванням ракових клітин. Додатковий плюс: фрукти зазвичай містять мало цукру, але багато клітковини - ідеально підходить для здорового травлення, а також підходить як класичний фрукт як частина спеціальної дієти для схуднення. Якщо ви не вирощуєте ягоди самостійно в саду, вам слід відмовитися від заморожених товарів, які все ще містять всі поживні речовини через шокове заморожування.
Диня, папайя та лимон - цілюща екзотика. (Зображення: Efired/Shutterstock.com)
Диня, папайя та лимон - цілюща екзотика
Класичний кавун - забезпечує багато вологи і мало калорій і тим самим знезаражує тканини. Результат: проблеми з венами та варикозне розширення вен спеціально покращуються. Екзотична фруктова папайя, навпаки, балить своїми ферментами, які розщеплюють білки і тим самим полегшують алергічні захворювання. Як маска, фрукт також чудово справляється з плямами. Нарешті, але не менш важливим є те, що лимон розкриває оздоровчі ефекти, які в основному зумовлені високим вмістом вітаміну С - і ефективно борються з будь-якою застудою. Справжній підсилювач імунітету серед фруктів!
З брокколі, капусти та ко.
Усі, хто береже здоров’я, знають: фрукти та овочі важливі для здорового харчування. Однак, з точки зору їх специфічного впливу, різні сорти значно відрізнялись; Наприклад, певні овочі виступають помічниками при хворобах або надають профілактичний або лікувальний ефект. Тому: Овочі, безумовно, є частиною здорового харчування!
Сорти капусти - пряні всебічні таланти
Навряд чи будь-який інший овоч є таким здоровим, як капуста у її численних сортах, наприклад білокачанна, цвітна або брокколі. Останній містить речовину ізотіоціанат, яку оголошено протираковою речовиною; оптимальний захисний ефект вже розроблений із тижневою кількістю 150 г. Зелена капуста також містить вітаміни А, С і Е, які можуть запобігти артриту. Тут теж однієї порції на тиждень достатньо для розвитку цього ефекту.
Готувати капусту слід дуже акуратно, наприклад, за допомогою пароварки. Таким чином, всі цінні інгредієнти повністю зберігаються і можуть повністю розвинути свій здоровий ефект. Маринована білокачанна капуста особливо корисна для здоров’я, оскільки це класична квашена капуста, яка забезпечує здорову флору кишечника.
Вітчизняні овочі: помідори, шпинат та спаржа
Помідор належить до найбільш здорових овочів; Згідно з певними дослідженнями, лікопен, що міститься в ньому, має протизадирний ефект, особливо проти раку простати. Особливість цих овочів: помідори особливо цінні як консерват. Помідори підходять для очищення соусів, свіжих як інгредієнт салатів або разом з моцарелою. Шпинат також є одним із здорових продуктів харчування в німецьких садах; Вітаміни С і Е позитивно впливають на імунну систему - лише одна порція на тиждень. Не в останню чергу спаржу також вважають цілющою їжею; чагарники мають сечогінну дію і тим самим запобігають появі каменів у нирках.
Середземноморська кухня: перець, кабачки та оливки. (Зображення: vanillaechoes/Shutterstock.com)
Середземноморська кухня: перець, кабачки та оливки
Люди, які живуть у середземноморських регіонах, мають довшу тривалість життя, ніж будь-яка західноєвропейська, завдяки середземноморській кухні. Щоденний раціон включає, наприклад, оливки, які містять багато цінних фенолів та ненасичених жирних кислот; Крім того, вони можуть захистити від інфекцій та стимулювати дефекацію. З іншого боку, цукіні, які особливо смачні у смаженні або в овочевих супах, містять багато калію та фосфору - ідеально для нервів. І якщо ви час від часу будете також гризти сирий перець, ви також забезпечите свій організм цінним вітаміном С в еін “для добре функціонуючої імунної системи.
Про Лару Марі Бальцер
Лара Марі Бальцер вивчила професію фармацевтично-технічного асистента з додатковою кваліфікацією "поживні рекомендації" та "цілісна медицина/натуропатія" і кілька років до того, як почала вчитися, з великим задоволенням працювала в аптеці натуропатів (вчитель хімії та релігії ).