Цільнозернові кекси та мед
Цільнозернові кекси мають набагато менше калорій, ніж інші види тортів, і задовольняють вашу тягу до солодощів.
Завдяки цільнозерновому борошну кекси містять значну кількість харчових волокон і, таким чином, позитивно впливають на травлення.
За вмістом інгредієнтів вони є важливим джерелом вуглеводів, мінералів, вітамінів та антиоксидантів.
Незважаючи на те, що цукор замінено медом та білим борошном на борошно грубого помелу, вони все одно мають високу калорійність у порівнянні з іншими продуктами (на 100 грам) і їх не слід вживати в надлишку.
Досить однієї порції (дві штуки - 50-60 грам), двох - три рази на тиждень під час сніданку, разом зі склянкою молока або йогурту.
Інгредієнти на вісім порцій
- 145 грам меду (близько 8 столових ложок);
- 120 грам малини (1/2 склянки 300 мл);
- 90 грам борошна грубого помелу (близько 10 столових ложок);
- 3 яйця;
- чайна ложка розпушувача;
- сіль.
Відокремте жовтки від білків, збийте білки з дрібкою солі, додайте мед поступово і перемішуйте далі, додайте жовтки, потім малину і перемішайте.
Поступово додайте борошно грубого помелу (подрібнене в блендері або подрібнювачі) і розпушувач, обережно перемішуючи віночком (не міксером).
Суміш розливають у 16 форм, застелених папером для випікання (приблизно по дві столові ложки кожна) і поміщають у розігріту до 170 ° С духовку на середній етап на 30-35 хвилин.
Витрати на вісім порцій
Витрати на вісім порцій кексів із цільнозерновим борошном та медом становлять 7-8 RON (ціни 2013 р.).
Як подавати
Його можна подавати гарячим або холодним зі склянкою йогурту або солодкого молока.