Цільнозерновий хліб, багатий клітковиною, домашній здоровий рецепт
| Дуже легко |
| 15 хв |
| 35 хв |
| 8 або + |
І давайте розглянемо невелику серію рецептів, які можуть допомогти як частину здорової та легкої дієти. 🙂 Цього тижня я ділюсь з вами своїм рецептом домашнього хліба з цільного борошна, повного клітковини, з пшеничними висівками та льоном (ідеально підходить для транзиту ), ситний (1 скибочка тримається до легкого обіду:), і без жирного вмісту. Також мало солі. Також подивіться на мою рецепт чарівної запіканки.
Список інгредієнтів
- 500 г борошна (інтеграл 150 або Т110: або той, або інший, або суміш обох)
- 20 г лляного борошна або лляного насіння
- 1 с. ложка солі
- 1/2 кубика (20 г) свіжих хлібопекарських дріжджів або 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
- 300 мл води при температурі
Кроки рецепта
- У миску кухонного комбайна або виробника хліба наливаємо воду, сіль, насіння льону
- Покрийте борошном і нарешті розкришіть дріжджі зверху
- Змішуйте протягом 5 хвилин, поки не вийде однорідне гладке тісто. Сформуйте кульку і покладіть його у велику миску, накрийте харчовим папером або чистим чайним рушником і дайте піднятися протягом 45 хв
- Потім викиньте повітря з тіста, потім сформуйте свій хліб (я використовую форму для випічки, щоб надати хлібу гарну форму)
- Дайте знову піднятися принаймні на 1 годину при кімнатній температурі
- Випікайте при 220 ° С протягом 35 хвилин
Ви перевіряли цей рецепт?
Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine
Подивіться рецепт, пояснений у відео
Вас також може зацікавити
Рецепт запеченого в лаваші хліба (ліванський хліб)
Надзвичайно м’який хліб з лаваша, приготовлений на сковороді, мало інгредієнтів, і це буде чудовим супроводом для ваших страв типу каррі або хлібців для прикраси овочами тощо 2 способи продовжити, або розкачати їх дуже тонкими, щоб вийшли такі, як пшеничні коржі (тонкі млинці, які можна гарнірувати та катати), [...]
Рецепт домашнього хліба без легкого робота
Ось рецепт приготування 3 або 4 симпатичних домашніх хлібців із насінням. Я зробив це разом з Еріком Кайсером у прямому ефірі в Instagram під час ув'язнення, і я вважаю дуже корисним зробити гарний хліб, легкий, добре випечений у сотах, з дуже хрусткою скоринкою, в тому числі під хлібом ... із підказками [...]
Нанси з сиром: рецепт індійського хліба
Індійська кухня, більше! Після смачного рецепту курячого масла, ми з Санджі з боллівуд-кухні вирішили приготувати для вас рецепт сиру наан, який всі люблять. Цей індійський хліб, який також може нагадувати марокканський мсеммен, їдять гарячим, змащують його трохи розтопленим вершковим маслом, звичайним […]
Рецепт хліба з каштанового борошна
Я завжди любив випікати свій домашній хліб, ще більше після ув'язнення ... Сьогодні я хотів спробувати нову суміш борошна, у мене було каштанове борошно ... але оскільки я не переборщую, я віддав перевагу змішувати з пшеничним борошном, трохи цільнозернового борошна і у мене було […]