Цільнозерновий хліб із сухофруктами
Частина 1 (до наступних фото): моє життя, мої запитання, спасибі
Частина 2 (до кінця): хліб з непросіяного борошна, його еволюція протягом століть, рецепт
Два роки тому, вчора, я прибув до Монреаля! Я прибув у це місто, нічого не очікуючи. Нічого особливого. Мені часто задають питання: " Чому Монреаль ? "І я незмінно відповідаю на це" Я не знаю. Я хотів приїхати туди без конкретних причин, лише бажання відкрити цей французький анклав, загублений наприкінці англомовного світу. "З тих пір я полюбив Монреаль, мій перший пост свідчить:
"Це місто, яке мені подобається, не" гарне "на перший погляд, але дуже цікаве.Монреаль - поліморфний, у нього багато облич, багато кольорів. Насправді його складає значна кількість етнічних груп: мені це вже сказали, але це бачити інше (...)Це також Монреаль: суміш старої Франції ("старий континент") та Нью-Йорка.Вікторіанські будинки дуже післябританського вторгнення та будівлі, зроблені в Далласі - ваш нещадний Всесвіт.Пішохідні зони/стара бруківка та великі проспекти, що носять назву "БУЛЬВАР", або "ПАРКОВА ПРОСПЕКТ".Шлюб камамбера і хот-дога.Багет і бублик.«Напій» (сік В.Ф.) та смузі. "
Якою дорогою проїхали з того часу, і в цьому блозі a fortiori! Блог, який став таким ... адже спочатку він служив лише для спілкування між мною та друзями. Блог, який врятував мене від відповіді на те саме запитання 25 разів. Блог, який нічого не просив.
Деякий час, і з тих пір, як я почав вести блоги про їжу, я відчуваю, що все це змінюється: я стаю виродка ! (збережи meiiii)
Мені подобається перебирати рядки коду, щоб поліпшити дизайн мого блогу, проводячи цілими днями фотографуючи/пишучи дописи/готуючи фотографії тощо. Я отримую задоволення і думаю, що це починає відображатися !
Я вперше відвідую зовсім незнайомі люди в Мережі, коментуючи і підбадьорюючи мене (отже, це щасливий світ ведення блогів). І я боязко починаю коментувати блоги, за якими я стежу (іноді навіть довгий час). Я дуже маленький, який трохи росте, навчаючись відкривати "блогосферу", яка здавалася мені такою непрозорою ... і я вважаю це ЗАХОЛОДНО! Отже, просто дякую, дякую тим, хто мене читає: друзям, незнайомим людям, любителям їжі чи ні, людям, які випадково потрапили туди з пошуку в Google: ДЯКУЄМО !
І оскільки я відчуваю, що цей блог справді еволюціонував, я хочу (і він працює вже давно) дати йому нову назву, гм, скажімо трохи менше ... що завгодно !
КРІСТЕЛЛ-ІС-ФЛАНБЕРГЕСТИНГ ... Це ім’я спати на вулиці, я знаю !
Цікаво, що сталося зі мною, коли я так назвав "свій веб-простір"? Думаю, це було здебільшого не сприймати мене всерйоз ... але сьогодні я хотів би, щоб це відображало те, що насправді стає: а саме мій експериментальний майданчик для фотографії та їдальні !
На честь мого першого допису в Монреалі, і тому, я відчуваю це, незважаючи на свій
"Ні, я не знаю, чи збираюся я залишатися тут все своє життя", "Я не знаю, що, чорт візьми, хочу робити зі своїм життям", я люблю це життя! Ось. Сьогодні.
Тож я подумав про скромний "Бублик і багет".
Бублик, для Монреаля, мого усиновленого міста.
Багет, для Парижа, тому що з 0-21 року я там жив, нічого не сказавши
"TABARNAC" (і я не знав, чого мені не вистачає.;-)
Бублик і багет, для цієї суто квебекської суміші, якої я так дотримуюсь.
B&B на честь Бріджит Бардо.
Як ти гадаєш ? Це смоктати? Це добре ? Це дуже схоже на всі ті щоденники про їжу: Шоколад та цукіні, Кориця та ваніль, Лавр та Харді. Я боюся піти на це, я сутуга! Скажи мені, ти .
Булочка з непросіяного борошна була чудовим супутником моїх занять у басейні початкової школи. Розумієте, коли інші діти одягаються Твікс і Березень після купання ми з братом мали в сумці цілу пшеничну булочку. Не те, щоб у нас були проблеми з травленням (не думаю), але це маминий спосіб не годувати нас "добрими, здоровими речами".
Ааа, ми помилились: - Ага, погляньте на них, маленьких близнюків, із їхнім цільнозерновим хлібом! гна гна гна! Вам не подобаються Твікси або що? "
Як результат, я сьогодні струнка, і всі ці маленькі нахабники ожиріли!:-с
Жартуючи, це правда, що це живильний хліб, і перш за все тісто - це хороша основа, щоб додати в нього те, що ви хочете: родзинки, горіхи або все, повне сухофруктів одночасно !
Це смачно гаряче, коли воно щойно вийшло з духовки ... У нього приємна хрустка мідна скоринка і м’яка крихта всередині. Хрустко-м’який, це завжди найкраще !
Рівнина, вона ідеально підходить як закуска (я дійсно поклав туди багато сухофруктів ... Це смачніше, приносить текстуру, хрусткість та безліч різноманітних смаків), намазане напівсоленим маслом або… Нутелла, це справді щастя ! Ось рецепт !