Ціна анісового чаю
Аніс, відомий по-науковому як Pimpinella anisum, - рослина, яка походить із Середземномор’я та Близького Сходу.
Анісовий чай легко зробити з насіння з магазинів здорової їжі (див. Тут органічні насіння анісу та анісовий чай), і він може бути ефективне природне лікування проблем шлунково-кишкового тракту, здуття живота, газів, кольок, судом, болів у животі. Серед властивостей анісу можна перерахувати противірусна, антибактеріальна, протизапальна, антиоксидантна, протигрибкова роль. Раніше насіння анісу використовували після ситних страв, для сприяння травленню та освіження дихання, жування зерен анісу є поширеним звичаєм на Сході, але також серед римлян. Сьогодні ми більше знаємо про аніс, він має цілющу дію в лікування кольок (особливо у дітей) та напади кашлю. Властивості анісу допомагають стимулюючи секрецію грудного молока, усуваючи слиз при застуді. Чай з насіння анісу є корисний для серця та дихальної системи та має розслаблюючу дію.
Представник сімейства Apiaceae, аніс є близьким родичем кропу. Анетол, найбільш активний у медичному відношенні аніс, він міститься в насінні обох рослин і становить від 75 до 90 відсотків вмісту насіння анісу.
У зморшкуватому, зеленувато-коричневому насінні анісу також містяться анісові кислоти, а також терпени, звичайні антиоксидантні флавони та лімонен, міристин - який також міститься в петрушці та мускатному горісі - та протизапальний засіб бета-ситостерин. Також присутні кумарини з природними властивостями для розрідження та детоксикації крові, а також альфа та бета-пінен, тимол та евгенол - знеболююча та знеболююча речовина, яка також міститься в гвоздиці.
Використовуйте зірку в кулінарії, додаючи в їжу або десерти дрібно подрібнене насіння. Також є сіль, приправлена зеленню, зеленню та меленим анісом. Як лікарський засіб використовуйте насіння анісу для чаю або застосовуйте розведене зовні ефірне масло.
Аніс має противірусну дію
Аніс ефективний проти кількох типів вірусів, включаючи вірус герпесу, каже дослідник Пауль Шніцлер та його колеги з Гейдельбурзького університету в Німеччині. Аніс запобігає рецидиву вірусних захворювань. Шикімова кислота - це екстрагований інгредієнт зірчатого анісу для приготування препарату Таміфлю. Таміфлю або осельтамівір лікує вірус грипу, але не працює як вакцина. Боріться з вірусом після контакту з ним.
Сприятлива антибактеріальна роль
Анетол - це ефірна олія зірчатого анісу, яке надає йому аромат солодки. Він ефективний проти певних видів бактерій. Інформація, опублікована у випуску журналу Phytotherapy Research за лютий 2002 року, показала, що анетол, витягнутий із зірчатого анісу, захищає від певних мікроорганізмів. Анетол може запобігти розвитку кишкової палички та золотистого стафілокока. Кишкова паличка, поширюючись внаслідок забруднення їжею, в першу чергу впливає на травну систему, викликаючи блювоту та діарею. Золотистий стафілокок, присутній у їжі та на певних поверхнях, часто інфікує шкіру.
Дослідження та дослідження, що підтверджують сприятливий вплив анісу на здоров'я
Дослідження підтверджують здатність насіння анісу пригнічувати бактеріальні інфекції, які можуть викликати симптоми здуття живота і газів. Після лабораторних досліджень, результати яких були опубліковані в 2005 р. У дослідженні фітотерапії, дослідники виявили, що ботанічні екстракти з насіння анісу пригнічують ріст H. pylori, бактеріального збудника, відповідального за виразку шлунку та хронічний гастрит. . MIC в екстракті анісу, мінімальна інгібуюча концентрація, необхідна для пригнічення розвитку патогенного мікроорганізму, реєструвалась при 100 мікрограмах на мілілітр.
Аніс: протизапальний, антиоксидантний, протигрибковий
Хімічна сполука анетол, що міститься у зірчатому анісі, має протизапальні властивості, згідно з інформацією, представленою у випуску "Біоорганічна та лікарська хімія" від липня 2005 року. Експеримент на морських свинках показав, що анетол такий же ефективний, як протизапальний препарат індометацин. Анетол також є антиоксидантом і вбиває грибки. Протигрибкова здатність зірчатого анісу є "сильною", це спостерігається в статті від березня 2009 року, опублікованій у "Хімія природних сполук".
Насіння анісу можуть контролювати кишкові гази та здуття живота?
Насіння анісу, які за смаком нагадують солодку, використовувались з давніх часів для ароматизації продуктів і напоїв. Аніс є ключовим інгредієнтом грецького напою узо, який часто подають до їжі, щоб збудити апетит і підтримати травлення. Ботаніки та натуралісти давно рекомендують насіння анісу для полегшення симптомів розладу шлунку, здуття живота та кишкових газів.
Користь насіння анісу
Насіння анісу можуть полегшити здуття живота і кишкові гази. Використання анісу як допоміжного засобу в травленні бере свій початок з античних часів, у Римі, де після застілень подавали пиріжки зі смаком анісу. Drugs.com - сайт, який надає споживачам медично перевірену інформацію, - стверджує насіння анісу мають протимікробну та ветрогонну дію. Аніс має спазмолітичну дію, що дозволяє розслабити кишкові м’язи і полегшує проблеми з газами, здуттям і судомами. Інтернет-енциклопедія охорони здоров’я Hecapedia заявляє, що анетол - із структурою, подібною до катехоламіну, такою як дофамін та адреналін, - має лабораторні дослідження та дослідження морських свинок протимікробну, протигрибкову та відхаркувальну дію.
Якщо ви купуєте насіння анісу, подрібніть їх, перш ніж застосовувати в препаратах, щоб отримати всі смакові якості. Аніс можна успішно використовувати в приправі фруктових салатів, компотів, молочних та манних страв, варення, тістечок та хліба. У середземноморських країнах аніс не відсутній у приготуванні кількох напоїв, таких як: узо в Греції, пастіс у Франції, самбука в Італії або ракі в Туреччині.
Рецепт солодкого анісового печива
Необхідні інгредієнти: 2 яйця, 100 г цукру, 100 г борошна, цедра лимона, 1 чайна ложка насіння анісу, 100 г мелених горіхів.
Приготування: Просійте борошно, натріть лимон і подрібніть насіння анісу. Покладіть всі інгредієнти в миску і добре перемішайте, поки склад не стане однорідним. Розігрійте духовку до середньої температури, змастіть деко вершковим маслом і вистеліть її борошном, потім візьміть чайну ложку тіста і покладіть на сковороду невеликі грудочки, злегка приплюснуті. Залиште піддон у духовці, поки печиво трохи не підрум’яниться. Хороший апетит!