Цинга повернулася
Цинга, хвороба, спричинена сильним дефіцитом вітаміну С, зникала з 18 століття. Однак, здається, це повертається серед населення. Суть питання: їжа, занадто багата продуктами, що переробляються надмірно, і бідна поживними речовинами.
Цингу також прозвали «хворобою моряка», оскільки в 18 столітті вона вражала тих, хто довгі місяці їздив на екскурсії без фруктів чи овочів - основних джерел вітаміну С.
Сьогодні ця хвороба проявляється лише в країнах, які страждають від голодомору та конфліктів, коли доступ до їжі дуже обмежений. Його було повністю викорінено з переважної більшості розвинених країн.
Ну, це те, у що ми вірили ще зовсім недавно !
Насправді у США доктор Ерік Черчілль, сімейний лікар із Массачусетсу, повідомив, що за 6 років мав від 20 до 30 випадків цинги.
Для нього повторна поява цієї хвороби є тривожною ознакою існування генералізованого недоїдання серед населення.
В Австралії професор Дженні Гантон, яка очолює Центр досліджень діабету, ожиріння та ендокринології Інституту Вестмід, також задокументувала випадки цинги у хворих на цукровий діабет.
Вона пояснює, що лікарі з її команди не проводять тести на дефіцит своїх пацієнтів, але регулярно помічають у деяких з них рани, які не загоюються або дуже погано, і заживають, як тільки їм дають вітамін С.
Професор Гунтон вказує на той факт, що ви можете мати зайву вагу або ожиріння, споживати багато калорій і мати дефіцит.
У Франції також були випадки цинги.
У 2015 році Університетська лікарня Ліможа провела дослідження на 67 пацієнтах у віці в середньому 47 років, які страждають від дефіциту вітаміну С. Серед цих пацієнтів дослідники виявили 10 випадків цинги.
Чому ця хвороба сьогодні виходить на поверхню? ?
Здається, все більше людей відмовляються від фруктів та овочів і звертаються до фаст-фуду або ультра-оброблених продуктів, таких як готові страви.
Постраждали в основному найбідніші люди, говорить доктор Черчілль.
Не маючи великого бюджету на їжу, люди з низьким рівнем доходу легше звертаються до висококалорійної та низькоживної їжі і відмовляються від фруктів та овочів, які вони часто вважають погано ситими.
Які симптоми цинги ?
Перші ознаки можуть здатися відносно нешкідливими: кровоточивість ясен, велика втома, втрата ваги.
Потім зуби починають розпушуватися, починають з’являтися набряки кінцівок. Тоді в органах відбуваються крововиливи, що в гіршому випадку призводять до смерті.
Для лікування, як правило, достатньо щоденного прийому вітаміну С за допомогою харчової добавки.
Вітамін С необхідний для нормального функціонування організму. Однак будьте обережні, це дуже чутливий вітамін, він погіршиться при контакті з теплом, водою та повітрям.
Щоб уникнути дефіциту, ось продукти, багаті вітаміном С