Цитрусові кокосові мюслі від Корнелії Полетто EAT SMARTER
Введіть велику порцію сонячних променів у свої мюслі! Завдяки екзотичним інгредієнтам, таким як ананас, ківі, манго та кокос, є відчуття відпочинку, яке потрібно ложкою вранці. Мій сніданок дає вам хороший початок дня: пшоно та лобода забезпечують енергією, білок йогурту та кальцій, а фрукти забезпечують організм важливими вітамінами та мінералами. Суміш, яка гарантовано забезпечить вам гарний настрій!
Цитрусові кокосові мюслі
Інгредієнти на 4 порції:
- 1 апельсин
- 4 скибочки свіжого ананаса
- 2 ківі
- ½ манго
- 500 г натурального йогурту
- 100 мл кокосового молока
- 4 маракуйя
- Кленовий сироп (за смаком)
- 4 ст. Ложки свіжотертого кокосового горіха (або кокосова стружка)
- 40 г пшоняних пластівців
- 40 г надутої лободи
Підготовка:
- Очистіть апельсин ножем у м’якоть, виріжте філе між розділювальними мембранами і наріжте невеликими шматочками.
- Очистіть ананас, фрукти ківі та половинки манго та наріжте фрукти шматочками розміром з укус.
- Розмішайте йогурт з кокосовим молоком до однорідності. Наполовину маракуйю, відпустіть ложку всередину, вмішайте йогурт і підсолоджуйте суміш кленовим сиропом за смаком.
- Розподіліть фрукти на чотирьох мисках із злаками, посипте висушеним кокосовим горіхом, пшоняними пластівцями та лободою та прикрасьте йогуртом із маракуї.
Моя порада: Переконайтеся, що ви їсте це мюслі зі свіжотертим кокосовим горіхом, адже кокосова стружка - це лише важка заміна щодо смаку. Отримати бажане м’ясо твердого горіха також не складно:
Спочатку просуньте викрутку через три «вічка» на нижній стороні, щоб ви могли налити кокосову воду в склянку. Тепер візьміть гайку в одну руку і постукайте молотком навколо екватора, поки він не розкриється. Вийміть м’якоть ножем і натріть на тертці - бажано на сирій харчовій тертці кухонного комбайна. Для цього не потрібно видаляти коричневу шкіру.