Ця дієта особливо корисна для судинної системи

Для вільних артерій

04.03.2018, 07:10 | Енн-Катрін Ландмарк, онлайн

Здорове харчування для судинної системи: бобові - хороші джерела клітковини. (Джерело: LanaSweet/Getty Images)

Атеросклероз (кальцифікація судин) описує затвердіння та звуження артеріальної стінки. З часом на внутрішньому шарі стінки з’являються відкладення жиру та вапна, так звані бляшки. Зростає ризик серцевого нападу та інсульту. Здорове харчування підтримує судини в тонусі.

Спочатку наліт все ще м’який і плоский і не впливає на кровотік. З часом відкладення на стінках судин збільшуються і розвивається запалення. Судини стискаються і втрачають гнучкість.

Атеросклероз збільшує ризик інсульту

Якщо бляшки лопаються (розриваються), тромбоцити можуть накопичуватися і утворюватися тромби. Вони можуть місцево призводити до гострої закупорки судин. Можливо також, що кров'яні згустки переносяться по потоку крові і блокують судину в іншому місці. Існує ризик серцевого нападу та інсульту.

Ця дієта знижує ризик нальоту нальоту

На додаток до факторів, на які неможливо вплинути, таких як спадковість та вік, найбільшими факторами ризику розвитку артеріосклерозу є перш за все

гіпертонія
високий рівень жиру в крові (холестерин)
Такі хвороби обміну речовин, як цукровий діабет
Ожиріння
Дим
алкоголь

Здорова і збалансована дієта допомагає зменшити ризик розвитку атеросклерозу. Ті, хто обов’язково включає в меню певні продукти, підтримують судини.

Цибуля і часник мають протизапальні властивості

Наприклад, цибуля та часник не тільки дають їжі необхідний удар, але й є хорошими «засобами для чищення контейнерів». Вони мають протизапальну та знижуючу холестерин ефекти. За даними Німецького товариства з питань харчування e. В. (DGE) позитивно впливають на згортання крові та пригнічують ріст бактерій, вірусів та грибків.

"Крім того, рослини цибулі можуть допомогти запобігти відкладенням в артеріях та підвищеному кров'яному тиску", - говорить Брижит Нойман, кваліфікований екотрофолог.

Цілісні зерна знижують ризик діабету

Цільнозернові продукти також корисні для здоров’я судин. Клітковина, що міститься в цільних зернах, позитивно впливає на рівень ліпідів у крові та зменшує ризик цукрового діабету типу 2. Клітковина покращує дію інсуліну та допомагає запобігти стрибкам цукру в крові.

DGE визначає щонайменше 30 грам як орієнтир для щоденного споживання клітковини для дорослих. Цю кількість можна досягти, наприклад, за допомогою трьох скибочок цільнозернового хліба або трьох картоплин. Бобові також є хорошим джерелом клітковини.

"Вівсяні висівки та пектини з яблук були добре вивчені. Обидва волокна зв'язують продукти розпаду холестерину в кишечнику і тим самим забезпечують помірне зниження рівня холестерину", - говорить Нойман. Позитивний ефект можна використовувати на сніданок: «Сніданок з вівсянкою та яблуками має знижуючий вплив на рівень холестерину та природним чином допомагає проти засмічення артерій», тому порада дієтолога.

Риба містить цінні омега-3 жирні кислоти

Згідно з DGE, регулярне вживання риби також позитивно впливає на судини. Риба може зменшити ризик серцевих нападів, інсультів та порушень ліпідного обміну. DGE рекомендує одну-дві порції риби на тиждень і рекомендує рибу з високим вмістом жиру, таку як лосось, скумбрія та оселедець. Жирна риба особливо багата омега-3 жирними кислотами. Крім того, риба забезпечує організм білками, йодом, вітаміном А, вітаміном D і вітамінами групи В.

Рослинні олії та горіхи знижують рівень холестерину

Окрім риби, рослинні олії також багаті цінними жирними кислотами, які підтримують властивості потоку крові та допомагають запобігати відкладенням в судинах. Вони також пригнічують запальні реакції в організмі.

"Олія ріпаку, лляного насіння та зародків пшениці, наприклад, забезпечує цінні жирні кислоти. Горіхове та оливкове масло також мають позитивний склад жирних кислот", - говорить Нойман. Найкраще використовувати оливи холодного віджиму, нативні. Якщо масла нагріти, їх цінні інгредієнти втрачаються.

Горіхи також багаті ненасиченими жирними кислотами, клітковиною, мінералами, вітамінами та фітохімікатами. На думку експертів з харчування DGE, багато вторинні рослинні речовини підтримують функцію судин і знижують артеріальний тиск.

П’ять на день: Фрукти та овочі є захисниками судин

Фрукти та овочі також забезпечують цінні інгредієнти судин, які уповільнюють старіння клітин і запобігають відкладення жиру в судинах. DGE рекомендує вживати дві порції фруктів і три порції овочів на день. Чим більше їдять фруктів та овочів, тим менший ризик не тільки деяких видів раку, але й ожиріння, високого кров'яного тиску та ішемічної хвороби серця.

Швидка допомога життєво необхідна:Інсульт - як визначити інсульт
Утеплення зсередини:Рагу - Три найкращих рецепти на зиму
Без голоду:З клітковиною кілограми падають

Набряк:
- Німецький фонд інсульту
- Німецька судинна ліга e.V.
- Лікар. med Arne Schäffler (Ed.): Здоров’я сьогодні. Хвороба - діагностика - терапія. Посібник із звичайної медицини, натуропатії та самодопомоги
- Німецьке товариство харчування (DGE)

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.