Ця їжа сама по собі змусить вас схуднути
У королівстві засобів для схуднення яйце є королем. Однак ця їжа з абсолютно неймовірними харчовими властивостями є абсолютно дискредитованою. Гірше того, його звинувачують у всьому злому, починаючи з того, що, як кажуть, він породжує холестерин. Розкрийте істинне з хибного за допомогою нашої статті у 6 запитаннях.
1- Вживання яєць допомагає швидше схуднути ?
ТАК. Дослідження це доводять. Багато досліджень порівнювали вплив сніданку з яйцями та без них. Виявляється, яйце виробляє справжній ситний ефект. Наслідок: ми їмо менше протягом наступних 36 годин. Вживання яєць на сніданок призводить до поліпшення втрати ваги на 65% протягом 6 - 8 тижнів. (Див. Дослідження, опубліковані тут і тут)
Ще сильніше. Інше дослідження вказує на те, що вживання яєць на сніданок ефективніше регулює рівень глюкози в крові та секрецію інсуліну (гормон, який зберігається у вигляді жиру, як підсилювач). Бонус ефектом яйцеклітини є помірне виділення гормону голоду. Останнє дослідження показує, що вживання яєць на сніданок, швидше за все, з’їсть на 270 - 470 калорій менше на вечерю.
2- Чи замінюють порцією м’яса два яйця ?
ТАК. Яєчні білки є еталонними білками з наукової точки зору. Два великих яйця еквівалентні 100 г червоного м’яса. Яйця - це ЄДИНИЙ білок, багатий на незамінні амінокислоти в оптимальних пропорціях.
3- Чи дають яйця холестерин ?
ДУЖЕ МАЛЕНЬКИЙ. Недавні дослідження (включаючи Katz et Coll's, опубліковані в International Journal of Cardiology, 2005) вказують на те, що для здорових людей споживання яєць має незначний вплив на рівень холестерину в крові.
Це пов’язано з тим, що холестерин, який ми їмо, засвоюється кишечником лише частково. Як результат, незалежно від того, походить він з яєць чи іншої страви, він вносить лише 25% кількості холестерину в нашому організмі. Решта 75% виробляється печінкою. І з цих 25% дуже мало «поганого» холестерину (ЛПНЩ).
4- Яйце, зварене укрутую, є природним засобом для зниження апетиту ?
ТАК. Яйце, зварене круто, залишається в шлунку 2 години проти 20 хв для смаженого яйця, оскільки приготування овальбуміну (білка в яєчному білку) у воді надає йому цю властивість.
5- Сире яйце є поживнішим або засвоюванішим, ніж варене ?
НІ. Всупереч поширеній думці, навіть навпаки, яйце потрібно варити, щоб поживні речовини були біодоступними. Коли він сирий, перетравлюється лише 50% білка, зварений - 90%. Крім того, вітамін В8 в яйцях нейтралізується при вживанні в сирому вигляді.
6- Чи багаті яйця антиоксидантами? ?
ТАК. Яйця багаті на каротиноїди: лютеїн та зеасантин. Тому вони допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням та захворюванням старіння ока
На сніданок рекомендуємо з’їсти яйце. Як ви вже переконалися, він одночасно є природним пригнічувачем апетиту, і він забезпечить вам багато переваг для здоров’я. Це недорого, його легко приготувати і навіть дістати на ходу. Це - коротше кажучи, відмінна допомога для схуднення, без якої було б неправильно обійтися.