Ця лікарня використовує власний органічний город для приготування своїх страв - відмінна ідея
Олівія К. Опубліковано понеділок, 02 січня 2017 р., О 14:37
Дійсно, згідно з дослідженнями, проведеними в червні 2016 р Центри з контролю та профілактики захворювань і опубліковані в Журнал Американської медичної асоціації (JAMA), 40% жінок та 35% чоловіків уражені цим захворюванням. Значні цифри, які не змушують медичних працівників замислюватися над можливими рішеннями.
Зіткнувшись із цим складним спостереженням, співробітники лікарні Ланкенау, розташованої в штаті Пенсільванія, США, вирішив у 2015 році створити 100% органічну ферму навчати пацієнтів про важливість повноцінного харчування.
"Діверська оздоровча ферма" розташована безпосередньо на території лікарні:Таким чином, пацієнти можуть спостерігати за зростанням фруктів та овочів у режимі реального часу, під час сонячних прогулянок.
Цей 100% органічний город дозволяє пацієнтам лікарні дегустуйте свіжі продукти без пестицидів щодня. У цьому унікальному закладі здорова їжа - це справжня релігія, спосіб життя, який співробітники намагаються прийняти в дбайливих умовах. У супроводі професіонали місцевої асоціації Greener Partners, що спеціалізується на будівництві органічних ферм відповідальний за розробку проекту в найкращих технічних умовах, персонал здійснює цю процвітаючу ініціативу.
Але це ще не все: персонал лікарні та асоціація, усвідомлюючи, що найбільш схильними до ожиріння є ті, хто найменш обізнаний про справжню небезпеку неправильного харчування, також хотів підвищити обізнаність серед пацієнтів та відвідувачів шляхом організації цілком конкретні навчальні семінари з метою підвищення обізнаності.
Що ми насправді маємо на своїй тарілці? Як правильно готувати овочі, які є на нашому городі? Ось такі питання обговорювались у ці години, присвячені мистецтву добре харчуватися, де багато рецептів готують у прямому ефірі, перед зібранням пацієнтів та цікавих відвідувачів. Під час цих сеансів фахівці також витрачають час, щоб визначити харчові цінності кожного інгредієнта, який присутній у приготованому страві. Також лікарі лікарні також використовуйте продукти врожаю під час консультацій для того, щоб показати бажаючим ключі до повноцінного харчування.
В даний час ініціатива має - саме так сказати, дала свої плоди. Пацієнти споживали понад 1800 кг органічної їжі, і врожайність, що значно перевищує очікування, переконаний персонал збільшити виробництво фруктів та овочів. Розширення ділянок, присвячених органічній фермі, також є одним із багатьох проектів працівників лікарні.