Croq Kilos 5 порад для боротьби з харчовими відходами

kilos

Покупки розумно

Почніть із складання списку, щоб переконатися, що купуєте потрібні суми, і не голодувати. Голод змушує нас купувати більше. У магазині подивіться на середовище, в якому знаходяться вироби, і дотримуйтесь однакових умов зберігання. Також не забудьте пройти логічний шлях: візьміть заморожене та свіже останнє та перевезіть їх в ізольованому мішку.

У холодильнику все на своїх місцях !

Кожен продукт має дуже конкретне місце: зона холоду підходить для м’яса, риби, м’ясного м’яса, молочних продуктів та продуктів, які почали або розморожують. У помірному поясі будуть розміщені варені страви, домашні продукти та сири, приготовані від серця. Ящик для овочів ідеально підходить для дозрівання раніше промитих фруктів, овочів та сирів. Нарешті, двері - це найкраще місце для яєць, молока, масла, соусів та напоїв.

І не забувайте зберігати продукти відповідно до терміну придатності! Найкоротші дати попереду, інші ззаду !

Дайте друге життя певним продуктам харчування

Деякі продукти здаються втомленими або наприкінці життя? Не викидайте їх !

  • Хліб: щоб зберегти свіжість і м’якість: помістіть у герметичну коробку з ½ яблуком. А щоб відновити хліпкість старого хліба: помістіть його в мікрохвильовку через кілька хвилин після того, як злегка його змочите. В іншому випадку використовуйте його для приготування сухариків, сухарів, тостів на сніданок або приготування французьких тостів. !
  • Розпочаті фрукти та овочі: збризніть їх лимонним соком.
  • Лимон: посипати сіллю.
  • Картопля: щоб тривалий час зберігати їх та запобігати їх проростанню, зберігайте у темному місці з 2 яблуками. І якщо деякі все-таки трохи втомилися, прокип’ятіть кілька хвилин.
  • Салат: приготуйте його відразу після покупки: помийте та відіжміть, а потім покладіть у герметичну коробку з аркушем абсорбуючого паперу. Якщо воно здається вам засохлим, занурте його в холодну воду на добрі півгодини.
  • Часник, цибуля-шалот і гриби чудово смакують у газетах! Потім гриби йдуть до ящика для овочів.

    Розмістіть залишки та передбачте

    У вас залишилось кілька старих фруктів чи овочів? Скористайтеся можливістю приготувати суп, смузі, молочний коктейль тощо. І не соромтеся заморожувати. Ви будете в захваті, що зможете винести готовий суп після довгого робочого дня! У тому ж ключі, чи думали ви про приготування у більшій кількості та заморожування ?

    Уважно читайте етикетки

    Дізнайтеся, як правильно інтерпретувати дати утримання. DLC = Найкраще до дати. Це означає, що після закінчення цієї дати продукт більше не можна вживати. Або, принаймні, що існує ризик на бактеріологічному рівні. В основному він міститься у свіжих продуктах. DDM = дата мінімальної довговічності. Це говорить вам, що їжа не представляє ніякої небезпеки, але, з іншого боку, може втратити всі свої якості або частину: смак, текстуру. Це вказівка ​​стосується переважно сухих продуктів, таких як макарони, рис тощо.

    Зараз більше немає виправдань для марнотратства їжі !