Croq Kilos Чи варто замінювати молоко соєвим молоком
Що таке соєве молоко ?
Соєве молоко - це немолочний рослинний напій. Візуально воно схоже на коров’яче або будь-яке інше тваринне молоко, але воно виготовляється із сої, змоченої у воді, кип’яченої та відфільтрованої.
Соєве молоко - найвідоміший овочевий напій. Але ми також знаходимо рослинні напої з вівса, мигдалю, кокосового горіха або напоїв на основі кіноа, фундука, кунжуту, пшона або спельти, наприклад.
Які його переваги ?
Соєве молоко від природи багате білком. Його вміст подібний до вмісту коров’ячого молока з тією відмінністю, що його ліпіди в основному ненасичені. Більше того, його ненасичені жирні кислоти позбавлені холестерину, на відміну від насичених жирних кислот, що містяться в молоці тваринного походження. Ці кислоти допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.
З 0,6 г на 100 мл соєве молоко є найбільш багатим клітковиною рослинним напоєм. Вони необхідні для полегшення травлення, борючись із запорами, та зменшення тяги та тяги до закусок, сприяючи швидкому та тривалому ситості.
Соєве молоко не містить глютену. Позбавлений лактози, він також є чудовою харчовою та смаковою альтернативою для людей, яким важко перетравлювати тваринне молоко, що містить цей вуглевод.
Недоліки ?
Будьте обережні, хоча соєве молоко, як і всі інші овочеві напої, має додаткові поживні властивості, що дозволяють їм бути частиною збалансованого харчування, факт залишається фактом, що є деякі недоліки, щоб вказати.
Якщо у вас гіпотиреоз, вживання занадто великої кількості сої може перешкоджати нормальній роботі щитовидної залози, зменшуючи всмоктування йоду. Як запобіжний захід, людям із гіпотиреозом, незалежно від того, лікувались вони чи ні, рекомендується уникати вживання будь-якого соєвого продукту.
Під час вагітності деякі стверджують, що соя може бути небезпечною для новонародженої дитини, особливо для хлопчика, через містяться в ній ізофлавонів. Вони можуть вплинути на статевий орган дитини ... Краще уникати цього як запобіжний захід.
У будь-якому випадку, ми пам’ятаємо, що збалансована, здорова та різноманітна дієта необхідна для збереження здоров’я. Ви любите коров’яче молоко? Не забороняйте собі споживати його у вигляді соєвого молока. Як і все, будьте помірними, споживайте трохи і того, і іншого: оригінальне тваринне молоко один день, соєве молоко або будь-яке інше рослинне молоко інший день. Точка.
На кухні ?
Соєве молоко поводиться майже як тваринне молоко в кулінарії. У звичайному або більше варіанті для гурманів, з шоколадом або ваніллю, його можна використовувати як у пікантних стравах, так і в солодкому. Шукаєте ідеї для гурманів, які можна придумати? Відкрийте для себе всі наші рецепти на основі соєвого молока на нашому веб-сайті Croq'Kilos.