CSID Що трапляється, дієта лікаря Ніколае Чаушеску, яка ніколи не відсутня в меню
Ніколае Чаушеску був лідером Румунії з 1965 року до кривавої Революції 1989 року. Він керував країною залізним кулаком, на який часто впливала його дружина Олена Чаушеску, в останні роки голодуючи населення та утримуючи його в умовах максимального терору. Але дієта провідної пари теж мало чим відрізнялася.
Чого ніколи не бракувало в меню Ніколае Чаушеску
Незважаючи на те, що він мав доступ до достатку їжі та продуктів, які величезна маса населення отримувала з максимальними труднощами, Ніколае Чаушеску дотримувався суворої дієти.
Після його смерті оточуючі диктатора виявили, що у нього не було занадто багато кулінарних претензій.
Ніколае Чаушеску прокидався щоранку приблизно в той же час. О 8 годині він прибув до свого кабінету в ЦК ПЦР. Сніданок подавали на віллі з Примаверії разом з Оленою Чаушеску і складався з варених яєць, скибочки шинки або сиру. Він не пив кави, але щоранку віддавав перевагу молочному чаю.
Навіть після фруктів він не піддавався вітру, але щодня вживав фруктовий сік, який пив із соломою. Найчастіше Ніколае Чаушеску потягував грейпфрутовий сік після денного сну. Диктатор влаштував спеціальний простір в офісі, де він відпочивав щодня протягом години, півтори години, починаючи з 13.30.
Багато страв лише у святкові дні
Ніколае Чаушеску був великим любителем овочів і зелені. З великим задоволенням подавали борщ із стевії, лободу, пюре з кропиви. Кухарі часто готували овочеві укуси з яйцем і вершками, стейк або восковий салат зі свіжим сиром.
Хоча він був пристрасним мисливцем, диктатор не їв багато м’яса, і з хворобами, якими страждав, він був змушений дотримуватися суворої дієти.
Офіційно в Румунії, яку очолював Ніколае Чаушеску, релігійні свята не святкували, але обидва лідери поважали сімейну традицію. Таким чином, вони святкували Великдень та Різдво традиційними стравами, такими як сармале, котлети, салат з яловичини - улюблений Ніколае Чаушеску. Оскільки він страждав важким діабетом, солодощі були рідкісними в його меню, і їх готували з натуральними підсолоджувачами, такими як кленовий сироп. В останні роки науково-дослідним інститутам було доручено інтенсивно вивчати та вирощувати стевію - рослину, яка має підсолоджувальну силу в 300 разів більшу, ніж цукор, лише для підтримки диктатора.
Особливу главу в кулінарних уподобаннях представляли рибні страви - борщ, камбала, розсіл.
Як сталося голодування населення
У 1986 році Ніколае Чаушеску переніс першу діабетичну кому. Діабетолог Юліан Мінку призначає інсулін та розробляє індивідуальну дієту, якої диктатор буде дотримуватися святості до кінця свого життя. Насправді в сім'ї їжу купували дуже раціонально ще до настання діабету, у невеликих щотижневих кількостях. М’ясо їдять лише по суботах та неділях. Є вказівки на те, що Олена Чаушеску, помітивши невелику кількість їжі, яку дозволили вживати Ніколае Чаушеску, вирішила, що раціоналізація продовольства необхідна для всього населення, а надлишок сільськогосподарської та харчової продукції може бути проданий для відновлення економічного балансу країни.
Химерна звичка диктатора
Що стосується всіх глав держав, протокол передбачає перевірку продуктів харчування та всіх продуктів, які потрапляють на їх стіл. Наслідуваний страхом не отруїтися, Ніколае Чаушеску наказав, щоб під час офіційних поїздок він споживав їжу з дому, викликаючи тим самим спантеличені чиновники країн, де він побував. Однак цей аспект також був пов'язаний з тим, що диктатор ніколи не цінував екзотичні препарати і що режим діабету накладав на нього певний тип дієти, особливо до того, як Олена Чаушеску погодилася на його лікування інсуліном.
Улюблений десерт Олени Чаушеску
Ніколае та Олена Чаушеску ніколи не заперечували своїх коренів, будучи обома синами селян. Тому їх кулінарні уподобання були традиційними. Колишня економка пари зізналася, що навчилася від Олени Чаушеску готувати клітку, яка була її улюбленим десертом.