CSID Що трапляється Доктор 5 порад щодо здорового харчування дітей під час пандемії
Пандемія COVID-19 кардинально змінила життя сімей у всьому світі. Коли школи, дитячі садки та ясла закривались, багато батьків протягом усього дня були вдома в пастці, виконуючи такі завдання, як догляд за дітьми, робота на повний робочий день та інші обов’язки, що накладалися. Інший щоденний виклик - знайти відповідь на питання "Що ми їмо сьогодні?".
А щоб ще більше ускладнити ситуацію, покупки під час паніки та проблем із системою розподілу їжі ускладнюють пошук продуктів. А для багатьох людей безробіття та втрата регулярного доходу перетворюють придбання їжі на додатковий фінансовий виклик.
Хоча з легких для розуміння причин багато батьків обирають напівготовні та перероблені продукти як швидку та недорогу альтернативу годуванню сім'ї, є зручні, доступні та корисні варіанти.
За даними ЮНІСЕФ, існує п’ять методів, які допоможуть вам забезпечити своїх дітей різноманітною і повноцінною дієтою, яка підтримуватиме їх ріст і розвиток, а також виконуватиме роль виховання здорових харчових звичок.
Зберігайте споживання фруктів та овочів
Купувати, зберігати та готувати свіжі овочі може бути не менш складним завданням під час ізоляції, особливо коли батькам рекомендується обмежити виїзди на вулицю. Але, коли це можливо, важливо забезпечити дітям дієту, яка містить велику кількість фруктів та овочів.
Не витрачайте шансів на вживання свіжих продуктів. Подібно до того, як фрукти та овочі можна їсти свіжими, їх також можна заморозити, якщо потрібно, і вони збережуть більшість поживних речовин та ароматів.
Використання свіжих овочів для приготування великих порцій супу, рагу та інших страв продовжить термін їх зберігання та надасть варіанти їжі на кілька днів. А деякі приготовлені страви можна заморозити, а потім швидко розігріти для споживання.
Вибирайте зневоднені або консервовані продукти, коли свіжі продукти відсутні
Свіжі продукти майже завжди є найкращим варіантом, але коли вони недоступні, ви можете звернутися до багатьох корисних альтернатив за допомогою простого зберігання та приготування.
Консервована квасоля та горох, що забезпечують велику кількість поживних речовин, можуть зберігатися місяцями і навіть роками, і їх можна готувати різними способами.
Консервована жирна риба, така як сардини, скумбрія або лосось, багата білком, жирними кислотами Омега-3 та багатьма вітамінами та мінералами.
Рибні консерви можна їсти холодними в сендвічах, салатах або макаронах, але також гарячими, якщо їх інтегрувати в блюдо.
Консервовані овочі, такі як помідори, як правило, містять менше вітамінів, ніж свіжі овочі, але є чудовим запасним варіантом, коли вони відсутні у свіжому або замороженому вигляді.
Сушені овочі, такі як квасоля, бобові та трави, такі як сочевиця, подрібнений горох, кус-кус або лобода, також поживні, не псуються та смачні, доступні та ситні.
Пресовані вівсяні зерна з молоком або водою є прекрасним вибором для сніданку і їх можна поєднувати з йогуртом, шматочками фруктів або родзинками.
Запасіться поживними закусками
Часто дітям потрібна одна або дві закуски на день, щоб підтримувати фізичну форму. Замість солодких або пікантних закусок вибирайте здоровіші варіанти, такі як горіхи, сир, йогурт (бажано несолодкий), шматочки свіжих або зневоднених фруктів, варені яйця та інші корисні варіанти, доступні на місцевому рівні.
Ці продукти поживні, більш ситні та сприяють прийняттю здорових довготривалих харчових звичок.
Обмежте споживання харчових продуктів з високим ступенем обробки
Незважаючи на те, що використання свіжих продуктів не завжди можливо, спробуйте обмежити кількість високооброблених продуктів у кошику для покупок. У фасованих закусках, закусках та десертах часто містяться насичені жири, цукор та сіль.
Якщо ви, однак, ви обираєте оброблені харчові продукти, перевірте етикетку та спробуйте вибрати більш здорові варіанти з низьким вмістом таких речовин. Також намагайтеся уникати солодких напоїв на користь великої кількості води.
Відмінним способом ароматизувати воду є додавання фруктів або овочів, таких як скибочки лимона, лайм, огірки або ягоди.
Зробіть приготування їжі та час їжі важливою сімейною звичкою
Готувати їжу та їсти з родиною - це чудові можливості для виховання здорових звичок, зміцнення сімейних стосунків та доброго почуття себе. За можливості залучайте дітей до приготування їжі; маленькі діти можуть допомагати мити посуд і сортувати їжу, а старші діти можуть виконувати більш складні завдання і сервірувати стіл.
По можливості намагайтеся поважати сімейний час їжі. Така структура та розпорядок дня можуть допомогти зменшити тривожність дітей у цих стресових ситуаціях.
Поради щодо годування груддю
Грудне молоко залишається основною їжею для дітей у віці від 6 до 24 місяців. Жінки, яким поставлений позитивний діагноз COVID-19, можуть продовжувати годувати груддю, якщо забажають.
Однак вони повинні дотримуватися гігієни дихання під час годування груддю, носити маску, коли це можливо; мити руки до і після дотику до дитини; і періодично дезінфікувати поверхні, яких вони торкалися.
Якщо їм надто погано продовжувати грудне вигодовування через вірус чи інші ускладнення, слід підтримати матерів, щоб вони могли будь-яким способом забезпечувати грудне молоко новонародженим.