CSID Що трапляється Доктор Чому ви повинні випивати склянку томатного соку щодня - CSID What
Нехай літо не пройде без приготування томатного соку і помідорів на бульйоні.
Таким чином, ви будете вживати варіант свіжого салату всю зиму.
Помідори, оброблені термічно, містять велику кількість лікопіну, антиоксиданту з доведеним протираковим ефектом.
Їжте багато помідорів у високий сезон! У 100 грамах всього 18 кілокалорій і є ідеальним ремінералізатором. Вибирайте садові помідори, вирощені без синтетичних добрив. Вони заслуговують на те, щоб їх зберегли і на зиму. Наприклад, помідори черрі можна ідеально заморозити. Їх також можна висушити і таким чином стати делікатесами.
"Вони проходять через парову лазню, яка прискорює більшу кількість води, після чого їх поміщають у затінене місце з відносно постійною температурою", - говорить д-р Крістіна Беланеску, дієтолог.
Ось як скласти його для використання!
"Пожвавляючись водою, він набуває своєї форми, а вміст поживних речовин розчиняється у поглиненій ними воді", - говорить д-р Крістіна Беланеску, дієтолог.
"Томатний сік має перевагу в тому, що він концентрує більшу кількість антиоксидантів, навіть ніж сам помідор. Це було виявлено", - говорить д-р Сербан Даміан, дієтолог.
Тож готуйте томатний сік і вживайте його вдосталь взимку. Зварити з 0,5% сіллю. Але в оболонці міститься найбільша кількість лікопіну. Зазвичай це видаляється під час приготування томатного соку. Тому консервуйте цілі помідори на бульйоні. Або наріжте їх невеликими кубиками і консервуйте в томатному соку. Використовуйте їх у будь-якій приготованій їжі!
"На відміну від препарату на основі олії та інших закусок, різниця дуже велика з точки зору кінцевої калорійності. Томатний сік має надзвичайно низьку калорійність, тоді як олія приносить сотні кілокалорій ", - говорить д-р Сербан Даміан, дієтолог.
Взимку ці страви переважніші зі свіжими тепличними помідорами.
"Навіть якби ми могли придбати в експортному супермаркеті, він не порівняється з природно вирощеним помідором, він залишається на сонці, а це означає, що він накопичує набагато більшу кількість поживних речовин", - говорить д-р Сербан Даміан, дієтолог.
Дорослій людини достатньо однієї склянки на день.