CSID Що трапляється Доктор Хороша риба для мозку, серця, імунітету - CSID Що трапляється Доктор
Вживання риби, особливо жирної риби та морепродуктів, є важливою частиною здорового харчування. Однак останні дослідження, що попереджають про небезпеку забруднення їх ртуттю та іншими забруднювачами, підняли питання про те, чи є риба та морепродукти все ще розумним вибором. Огляд досліджень останніх років виявляє переважне "так", коли мова йде про споживання риби. Користь для здоров’я вживання риби та морепродуктів надзвичайно важлива для здоров’я людини!
Риба захищає серце
Користь, яку регулярне вживання риби приносить здоров’ю серця, переважно узгоджується з численними дослідженнями, які вказують на зменшення ризику серцевого нападу та інсульту. Переваги стимуляції серця значною мірою пояснюються омега-3 жирними кислотами, які знижують тригліцериди та знижують артеріальний тиск. Спеціалісти просто пропонують їсти рибу двічі на тиждень, незалежно від рівня жирних кислот, як джерело нежирного білка.
Риба допомагає мозку правильно розвиватися
Адекватне споживання DHA, виду омега-3, який майже виключно міститься у рибі, пов’язане з правильним розвитком мозку та очей у дітей. Дослідження 2016 року, опубліковане в Американському журналі епідеміології, припустило, що матері з більшим споживанням жирної риби (близько 2-3 порцій на тиждень) частіше мають дітей з вищими показниками IQ і все ще У цьому дослідженні також зазначалося, що у маленьких є менший ризик діагнозу аутизм. Дефіцит DHA під час вагітності та перших кількох місяців життя також пов'язаний із зниженням інтелекту та поганим зором.
Вживання риби покращує настрій
Низький вміст омега-3 жирних кислот був виявлений у тих, хто страждає від депресії та тривоги - цікавий зв’язок, але, на жаль, недостатньо переконливий. Однак останні дослідження показують, що додавання омега-3, особливо у формулу EPA, яка міститься майже виключно у рибі, може покращити симптоми, пов'язані з депресією, включаючи післяпологову депресію. Одне дослідження навіть припустило, що добавки EPA мали ефект, еквівалентний прийому антидепресантів. Використання омега-3 як єдиного методу лікування депресії може бути непереконливим, але це, безумовно, працює.
Риба сприяє збільшенню сірої речовини
Ви намагаєтеся покращити свою пам’ять? Їжте трохи риби. Одне дослідження показало, що ті, хто любить рибу, мають більшу кількість сірої речовини, тієї частини мозку, яка пов’язана з пам’яттю та прийняттям рішень, і регулярне вживання риби може допомогти підтримувати цілісність мозку та функціонувати у міру старіння. Ряд експертів припускають, що омега-3 у рибі надає захисну дію на нейрони, тоді як інші вважають, що користь може бути пов’язана з посиленням кровотоку в мозку через покращення серцево-судинної системи завдяки омега-3 речовині. Крім того, більш перспективні результати свідчать про те, що дієта на основі жирної риби або добавок до риб’ячого жиру може запобігти або уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.
Риба може бути корисною при аутоімунних захворюваннях
Новим і перспективним напрямком досліджень є вплив, який споживання риби може мати на аутоімунні захворювання, такі як діабет 1 типу та ревматоїдний артрит. Потенційні переваги зосереджуються на тому, що запалення в організмі часто бере участь у розвитку або появі аутоімунних захворювань, а DHA та EPA мають протизапальну дію на організм. Це змусило деяких експертів запропонувати - і навіть спробувати - регулярно їсти рибу або приймати добавки до риб’ячого жиру, щоб полегшити симптоми або зупинити прогресування. Насправді Фонд артриту Америки рекомендує їсти жирну рибу 2-4 рази на тиждень. Кілька досліджень нещодавно припустили, що риб'ячий жир може зменшити ризик розвитку діабету 1 типу, але ще багато чого потрібно відкрити. Важливо також зазначити, що вибір риби з низьким рівнем ртуті є ще більш важливим, оскільки велике споживання ртуті також може зіграти свою роль у розвитку аутоімунного розвитку.