CSID Що трапляється Доктор Суперпродукт, про який усі говорять, чай матча - CSID
Чи не могли б ви замінити ранкову каву зеленим чаєм? Чай з матчі має енергетичну дію кофеїну та переваги суперпродукту.
Окрім антиоксидантів, матча також містить такі амінокислоти, як L-теанін та теїн. Матча має більший вміст антиоксидантів на грам, ніж ягоди, годжі, темний шоколад, пекан, ягоди асаї і навіть шпинат. У порівнянні зі звичайним зеленим чаєм чашка матчі містить у 10 разів більше антиоксидантів. Це пов’язано з тим, що в порошку матчі використовується весь лист зеленого чаю, тоді як настій забезпечує лише близько 10% поживних речовин рослини. Листя готують на пару, як у випадку з японським зеленим чаєм, але не згортають. Натомість їх сушать, потім подрібнюють камінням, а отриманий зелений порошок відомий як матча.
L-теанін - дуже сильна амінокислота, яка надає розслаблюючу дію на організм. Натомість теїн (також відомий як кофеїн у чаї) - це той, який забезпечує енергію та концентрацію. Matcha містить 34 мг теїну, але його ефект триває довше, ніж ефект еспресо, що містить 60 мг кофеїну!
Чай, що вживався раніше буддистськими ченцями, чай Матча був частиною дзен-ритуалу вже понад 800 років. В останні роки він став дуже популярним на Заході і призвів до розвитку цілої галузі, вважаючи справжньою суперпродуктом.
Матча також містить 3,25 мг кальцію, 1,85 мг вітаміну С, 20,5 мг калію та 274 мг білка на порцію, а також інші вітаміни та антиоксиданти .
В японській культурі зелений чай відіграє важливу роль у повсякденному житті - він може бути ключовим елементом для пояснення середньої тривалості життя населення, що перевищує загальносвітову межу (81,21 року), а також найнижчої рівень ожиріння серед західних штатів, лише 3%.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що екстракт зеленого чаю збільшує енергію завдяки концентрації катехінів у зеленому чаї. Вони посилюють швидкість спалювання калорій організмом. Експерти вважають, що зелений чай допомагає регулювати рівень цукру в крові. Крім того, катехіни в зеленому чаї гальмують проникнення глюкози в жирові клітини. Це також пригнічує апетит. Ось чому дієтологи впевнено рекомендують, щоб чашка чаю з матчею не повинна відсутня в раціоні тих, хто націлений на схуднення.