CSID Що трапляється Доктор Виноград Чому зерна слід пережовувати - CSID Що відбувається

Виноград - це єдиний плід, який можна їсти окремо, без супроводу інших продуктів, дні поспіль, не викликаючи недоліків. Виноградний засіб ідеально підходить для підтримки фізичної форми та полегшення лікування сучасних захворювань, пов’язаних із надмірною кислотністю.

Виноград містить широкий спектр мінеральних речовин (сірка, кальцій, фосфор, залізо, хлор, цинк, натрій, мідь, калій, марганець, магній, йод) та вітаміни (A, B1, B2, B3, B6, C). Вони енергійні, ремінералізують, очищають та регенерують, а також розкислюють та антиоксидант. Значний вміст калію сприяє зниженню рівня холестерину та артеріального тиску, бореться з депресією та психічною розгубленістю.

Виноград: користь для здоров’я

Видатні антиоксиданти. Ресвератрол, присутній у помітних кількостях лише у чорному винограді, пригнічує проліферацію ракових клітин, сприяє хорошому холестерину, запобігає агрегації тромбоцитів, є протидіабетичним, стимулюючим, нейропротекторним (бореться з хворобою Альцгеймера)! Щоб скористатися перевагами вмісту ресвератролу, шкірку зерна потрібно пережовувати. Кверцетин корисний для регулювання рівня холестерину, а отже і для здоров'я серця та артерій.

Виноград також містить антоціани, концентровані в шкірці чорного винограду, і пелагінову кислоту, корисну для профілактики раку. Виноградні кісточки містять оліго-проантоціанідини (антиоксидантні біофлавоноїди) у 20 разів сильніші за вітамін С.

родзинки. Вони багаті калієм, клітковиною, пектином і містять багато антиоксидантів.

Загалом, завдяки діуретичним та дезінтоксикаційним властивостям, виноград часто використовується для лікування ревматизму, артриту, болю в сечі, затримки води, гепатиту та жовтяниці.

Традиційна китайська медицина. Рекомендує лікування виноградом, оскільки воно очищає кров, залози, всі органи та здатність стимулювати життєву енергію.

100 г винограду (близько 20 ягід)

67 ккал
0,63 г білка
0,35 г ліпідів
17, 1 г ясно
1 г клітковини
Глікемічний індекс: 43
сік: 55, родзинки 65

Виноград: як ми його вибираємо та як споживаємо

Виноград повинен бути міцним і добре дозрілим, оскільки після збору він не дозріває. Щоб вилікуватися, запасіться органічним виноградом, який ви будете тримати в холодильнику. Їх можна їсти як такі, між прийомами їжі, добре пережовуючи шкірку, щоб отримати користь від усього їх харчування. Ізюм корисний у будь-який час і ідеально підходить для швидкого надходження палива (цукру) в організм.

Лікування виноградом. Він дуже ефективний для знекислення та пожвавлення організму, оскільки є більш простим рішенням, ніж голодування. Це означає вживання в їжу лише добре дозрілого органічного винограду протягом певного періоду в кінці серпня та вересні. Якщо одноденне лікування вже є корисним, однотижневе лікування дає більш суттєві результати. Часто рекомендуються два, три, чотири або навіть п’ять тижнів лікування.

Виноградний сік. Так само він може замінити звичайну їжу на кілька тижнів. Крім того, це відмінне джерело магнію.

Виноград можна зберігати при кімнатній температурі або в холодильнику кілька тижнів.

Вино і виноградний сік

Споживання червоного, здається, є корисним для серцево-судинної системи завдяки фенольним сполукам, що містяться в ньому, включаючи флавоноїди та поліфеноли, такі як ресвератрол. Деякі автори вважають, що червоне вино має більший кардіопротектор, ніж виноградний сік, головним чином завдяки бродінню. Найбагатшими сортами в цьому відношенні є піно нуар та мерло. Інші автори вважають, що два напої мають подібний ефект.

Виноградний сік мав би захисний ефект проти раку молочної залози. Дослідження на щурах виявило зменшення проліферації ракових клітин молочної залози та зменшення маси пухлини, що корелювало з дозою введеного винограду.

Кілька досліджень на тваринах показали сприятливий вплив споживання виноградного соку на пам'ять та рухові здібності, що свідчить про поліпшення когнітивних функцій.

Джерело: книга 200 продуктів, які принесуть нам користь, автор Жан-Марі Делекруа, видавництво Rao.