CSID Що відбувається Доктор Яка мінеральна вода корисна для організму - CSID Що відбувається
Вода необхідна організму. Якщо без їжі людина може вижити навіть до 40 днів, то без води організм здається лише через три дні, стверджують лікарі.
Фахівці стверджують, що вода допомагає організму нормально функціонувати, худнути та підтримувати належну масу тіла. Лікарі також зазначають, що заміна води іншими рідинами призводить до таких захворювань, як діабет, гепатит, шлункові або серцево-судинні захворювання.
На румунському ринку існує безліч мінеральних вод, які відрізняються залежно від вмісту іонів та мінералів. До того ж вони мають різні смаки. За цих умов деякі типи води можна вживати щодня, без обмежень, тоді як інші повинні бути дозованими, оскільки вони рекомендуються при лікуванні певних захворювань.
Таким чином, люди, які страждають на сечокам’яну хворобу або підвищену кислотність у шлунку, повинні відмовитися від пиття газованої води, попереджають лікарі. Вода, збагачена вуглекислим газом, створює кислотність. Тому переважно споживати звичайну воду, яка еквівалентна мінеральній воді, в перерахунку на солі.
Лікувальна вода, така як вода з джерел у курортах, дуже корисна для людей, які страждають на ревматичні та шлункові захворювання, і використовується як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування, але лише за порадою фахівця. Однак плоска вода є найбільш підходящою, оскільки вона має низький рівень вуглекислих речовин, які містяться в її природному складі, без будь-якого додавання, як це має місце у збагаченій воді.
Відсутність гідратації, попереджають експерти, може навіть посилити деякі захворювання. Зневоднення призводить до підвищення рівня цукру в крові, тим самим погіршуючи стан хворих на цукровий діабет, але також посилює інші захворювання, такі як хвороби серця або нирок.
Конкурс дегустації води
22 листопада в Центрі AROMA на Корбеанці буде організований Національний конкурс мінеральної води. Організатори взялися оцінювати ринок мінеральної води в Румунії.
За цим конкурсом виробники зможуть зареєструвати свої зразки води у наступних чотирьох категоріях: природна мінеральна вода, джерельна вода, столова вода та лікувальна вода.
Судити буде комісія, що складається з 6 членів - 5 сомельє з Румунії та один з Італії: Давіде Олтоліні - президент журі та тренер в Італійській асоціації сомельє, що спеціалізується з 2002 року на мінеральних водах. До складу журі увійдуть кілька відомих румунських сомельє: Маріан Тімофті, президент Румунської організації сомельє 2011 (OSR2011), та Лауренціу Ахім, президент Румунської федерації сомельє (FSR).
Дегустація зразків проводитиметься наосліп за категоріями, а оцінка проводитиметься за допомогою дегустаційних аркушів згідно з такими критеріями: зовнішній вигляд (колір, чіткість, перлина), нюховий відбиток, смаковий враження (аромат, присмак) загальне враження (рівновага, ріст).
Призи будуть вручатися для кожної категорії і матимуть згадку: "Вода оцінена та рекомендована журі Національного конкурсу мінеральних вод 2013". Кількість призів, що присуджуються в категорії, не перевищуватиме 30% від загальної кількості випробувань, включених до цієї категорії.
Це буде першим для виробників, оскільки досі ніхто не зробив порівняльної оцінки на рівні смаку мінеральних вод на ринку. Для операторів HORECA результати будуть надзвичайно корисними, коли їм доведеться приймати рішення про перелік мінеральних вод. Для румунського сомельє це, безумовно, стане прем’єрою, яка покладе початок новій професійній спеціалізації. Я впевнений, що «гідросомелієр» також скоро з’явиться у Румунії. І останнє, але не менш важливе: для споживачів результати змагань стануть корисним орієнтиром, коли вони будуть перед величезною полицею з мінеральними водами, і їх запитають, який товар їм найбільше підходить.
Запрошені виробники мінеральної води: Borsec, Stânceni, Poiana Negri, Perla Harghitei, Phoenix Buzias, Bucovina, Roua Muntilor, Carpatina, Bodoc, Amphitheatre, Perla Covasnei, Zizin, Vâlcele, Lipova, Tuşnad, Hera, Izvorbor Mitanilor, Harbor Нова Оаш, Богольт, Кейя, Талеа, Азуга, Більбор, Аква Карпатіка, Аква Сара, Аква Герциніка, Перенна Прем'єр, Ізворул Мунтелуй, Весняна Харгіта, Апа Іезер, Пояна Ізвоарелор, Апа Максима, Каліпсо.