CSID Що відбувається, доктор Ралука Зенга - про ремені для детоксикації та здорове харчування -
Навесні наш організм потребує енергетичної та детоксикаційної дієти для виведення токсинів, накопичених протягом зимових місяців. Я поспілкувався з Ралукою Зенгою про методи детоксикації, які вона використовує, і про те, як виглядає меню її дітей.
CSÎD: Які 5 продуктів ви ніколи не пропускаєте навесні у своєму раціоні?
Ралука Зенга: Навряд чи проходить день, щоб я не їв авокадо, банан або зелений сік із селерою, яблуком, лимоном та м'ятою. Тенденція весни відчувати потребу у свіжій зелені, овочах та фруктах. (на відміну від солодкорослих з осіннього сезону), що ви вийшли після тривалої «сплячки», яка в минулому позбавляла нас вітаміну С! Навесні я слухаю свою «давню пристрасть» і насолоджуюсь сезонними салатами, першими полуницями та вишнями, а також супами з великою кількістю петрушки та модрини.!
CSÎD: Що ви думаєте про детоксикаційні пояси? Ви спробували щось, що би порекомендували і нашим читачам?
Ралука Зенга: Я вірю в детоксикаційні дієти, якщо вони не є примхою робити один раз на рік, а потім повертаються до старих нездорових звичок. Зазвичай я вибираю очистити своє тіло від «шлаків» після періодів, коли я переборщував із вечірками, нездоровою їжею, солодкими напоями. Думаю, нормально подумки запланувати тиждень, коли не вживати борошна, смаженої їжі, цукру та алкоголю- на користь додавання «очищувальних» рідин, супів, багатих натуральним желатином, зелених соків, трав'яних чаїв із протизапальною дією (всі шкідливі продукти підтримують наш організм у постійному запальному стані), яблучного оцту, розведеного в склянку води, можливо, з чайною ложкою натурального бджолиного меду.
CSÎD: Як виглядає денне меню ваших дітей?
Raluca Zenga: Малюки їдять на сніданок простий йогурт зі свіжими фруктами, або безглютенову кашу з кокосовим або мигдальним молоком, або свіжий сир/кефір з помідорами черрі та огірками. Іноді млинці, виготовлені з кокосового борошна та яйця, подаються з бананом та кленовим сиропом. В обід безглютенові макарони з різноманітними домашніми соусами, болоньєзе, лососем, тунцем, яйцем і пармезаном; потім вершковий овочевий суп.
Полудень, пудинг, фруктова закуска або смузі, органічні закуски для дітей. На вечерю завжди білок, риба, курка або телятина, варений хліб (на кокосовій олії), з соусом або навіть каррі, як гарнір, невелика порція рису жасмину або басмати, запечена солодка картопля з тертим пармезаном зверху, або салат з тунця, скибочки яєць та авокадо. Напій, чай або вода. Ми їмо досить «чисто» та «добре».
CSÎD: Це те, чого ніколи не бракує у харчуванні найменших?
Ралука Зенга: Так, яким би "правовірним" ми не були з їжею, завжди будуть випадки, коли діти будуть піддані шаленству, фаст-фуду та Е, і ми не можемо зробити з цього драму. Це трапляється на дитячих вечірках, у поїздках, або коли «доброзичливі» дорослі спонтанно пропонують їм печиво, льодяники, цукерки, повні барвників, а ви як батьки з усіх сил намагаєтеся контролювати себе і не чіпати їх.! Але я уникаю занесення токсинів у будинок рукою. Я звертаю увагу на етикетки, віддаю перевагу переліку інгредієнтів якомога коротшим і без важких для вимовлення речовин, що синтезуються в лабораторіях, і найчастіше вибираю свіжі продукти, з коротким терміном придатності, без добавок, щоб продовжити їх " ". Здоров’я - це найцінніше!