CSID Що відбувається, доктор Ви любите солодощі чи фрукти Ось про що в ньому йдеться
У 1826 р. Французький юрист і політик Жан Антельме Брійа-Саварін написав статтю під назвою "Психологія смаку або медитації про трансцендентальну гастрономію". Незважаючи на те, що заголовок складний, після публікації статті з'явилася одна з найбільш запам'ятовуваних фраз: "Скажи мені, що ти їси, щоб сказати, хто ти".
Дослідники вважають, що смакові уподобання можуть бути пов’язані з рисами особистості людей. У дослідженні 2015 року вчені з Інсбрукського університету проаналізували 953 американців. Учасники дослідження заявили про свої уподобання у двох анкетах, а потім відповіли на набір питань особистості, що оцінюють п’ять домінуючих особистостей: агресію, нарцисизм, психопатію, макіавеллізм та садизм. Експерти виявили, що люди, які люблять гірку їжу, як правило, більш садистичні, пише Discover.
"Хоча те, що ми їмо та п'ємо, задовольняє наші основні потреби, вони також пов'язані з низкою складних психологічних явищ, таких як мораль та емоційні страждання. Дослідження показало, що люди, які віддають перевагу гірким напоям та їжі, мають більш темну особистість ", - сказав дослідник.
Ще одне дослідження 2015 року вивчало зв’язок між вибором їжі та особистістю за допомогою 951 суб’єкта. Вони виявили, що на сумлінних і невротичних людей безпосередньо впливає вибір їжі. Фахівці встановили, що добросовісні люди не їдять солодощів і вибирають більше фруктів і менше м’яса. Екстраверти віддають перевагу солодкій та ситній їжі, як і невротикам, але з різних причин.
"Результати свідчать про те, що невротичні та емоційно нестійкі люди, як правило, їдять щільні солодощі та жирну їжу", - говорить автор дослідження.