CSID What’s up Салат лікаря з нуту з запеченим перцем капія та петрушкою - CSID What’s up

Не знаєте, що спакувати завтра? Спробуйте швидкий, смачний рецепт, багатий на вітаміни, мінерали, білки та клітковину: салат з нуту із запеченим перцем капія, петрушкою та зеленою цибулею.

Нут має багато користі для здоров'я, а перець, якщо ви цього не знали, багатий вітаміном С, ніж апельсини або лимони. Що стосується петрушки та зеленої цибулі, то це рослини, які ніколи не повинні пропадати у вашому раціоні, оскільки вони допомагають травленню, мають протизапальну дію і мають дуже мало калорій.

Наступних інгредієнтів вистачає на 3 порції, тому протягом трьох днів вам не доведеться турбуватися про те, що не знаєте, що їсти під час обідньої перерви 🙂

інгредієнти:

• 400 грам вареного нуту (його можна знайти в коробці)
  
• пучок зеленої петрушки
  
• дві гілочки зеленої цибулі
  
• три червоних перцю капія (можна також додати жовтий, для більшого кольору)
  
• 4 столові ложки оливкової олії
  
• 3 столові ложки оцту
  
• щіпка солі
  
• порошок перцю

Спосіб приготування:

Зцідити нут і пропустити через кілька вод, поки вода не стане чистою. Запечіть перець «капія» на полум’ї плити або духовки до темряви і негайно помістіть їх у миску з теплою водою (це полегшить їх очищення).

У мисці змішайте олію, оцет, сіль і перець і додайте подрібнений перець (тонший або товщі, залежно від ваших уподобань).

Дрібно наріжте петрушку і зелену цибулю.

У більшу миску покладіть нут, залийте перець соусом, який вони залишили, цибулею та петрушкою та перемішайте. Ви також можете додати сіль або перець за смаком.

---