Цукеркові дієтичні безалкогольні напої; у склянці або здоровій альтернативі Epoch Times Rom; нія
- Пляшки з соком виставляються на полиці магазину в Нью-Йорку. Нещодавно опубліковані результати свідчать, що дієтичні легкі напої не корисніші за звичайні легкі напої. (Spencer Platt/Getty Images) Пляшки з соком виставляються на полицях магазину в Нью-Йорку. Нещодавно опубліковані результати свідчать, що дієтичні легкі напої не корисніші за звичайні легкі напої.
Який легкий напій - звичайний чи дієтичний - є більш здоровим варіантом?
Це неправильне запитання, вважає Сьюзі Світерс, професор психологічних наук та поведінкової неврології з Університету Пердью. Вона сказала, що справжнім питанням буде: яке наше щоденне споживання цукру?
"Мова йде про загальне підсолоджування наших дієт", - сказала вона журналу Journal & Courier.
Культурні зміни зробили щоденні легкі напої прийнятними, сказала вона.
"Йдеться про цукерки в чашці. Якби людей запитали, вони сказали б, що вони не їдять цукерки під час кожного прийому їжі ".
Поки що повідомлення від таких компаній, що займається напоями, полягало в тому, що газований напій корисніший, оскільки він має штучні підсолоджувачі та не містить калорій, але Світерс сказав, що відстеження споживання цукру означає обмеження реального та штучного цукру.
Вона розглянула останні наукові дослідження щодо довгострокового зв'язку між штучними підсолоджувачами та їх наслідками для здоров'я.
"Результати різноманітних досліджень показують, що регулярне споживання дієтичної соди, навіть раз на день, може бути пов’язане з підвищеною ймовірністю серцевих захворювань, інфаркту, діабету, метаболічного синдрому та високого кров’яного тиску, крім збільшення ваги. тілесні, - сказала вона.
"Хоча дієтичні газовані соки не повинні створювати проблем, тут, схоже, це не так".
Її результати були опубліковані в журналі "Тенденції в ендокринології та обміні речовин".
Дослідження викликало негайну реакцію Американської асоціації напоїв, торгової асоціації для виробництва безалкогольних напоїв.
У заяві по електронній пошті організація назвала дослідження Світерса "думкою, а не науковим дослідженням".
Світерс зазначив, що причин, що пов'язані між негативними наслідками для здоров'я та штучними підсолоджувачами, може бути кілька.
Коли тіло відчуває щось солодке, воно реагує та готується до споживання калорій та цукру, сказала вона. Але коли цього не відбувається - оскільки підсолоджувач штучний - організм знову реагує, дізнавшись, що солодке не означає калорій.
Потім, коли споживач дієтичної газованої води їсть щось солодке, його організм не реагує належним чином, сказав Суйтерс. Це може бути однією з причин, чому люди, які змішують дієтичні та звичайні безалкогольні напої, найімовірніше матимуть негативні наслідки для здоров'я.
Інша можливість полягає в тому, що люди, які вживають легкі дієтичні напої, думають, що вони здорові, і тому з'їдають шматок пирога - замінюючи калорії, яких вони тільки що уникали, сказав Суйтерс. Або це може бути поєднання факторів. Вона також додала, що на сьогодні певні можливості доведено для тварин, а не для людей.
Оскільки досліджень, спрямованих на стримування штучних підсолоджувачів, не існує, деякі дієтологи не перешкоджають їх вживанню, але наполягають на помірному споживанні цукру та штучних підсолоджувачів.