Цукор без калорій; Якість групи "Зелене коло"

Двокомпонентний Efsa стає зеленим для зменшення цукру

якість

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (Efsa) щойно видало позитивний висновок щодо двох нових не засвоюваних вуглеводів, пов’язаних із покращенням рівня глюкози в крові. Наукова група Efsa з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA) фактично визнала позитивний вплив на рівень цукру в крові часткової заміни цукрів, що містяться в продукті, Nutriose 06 від Roquette або AlphaGOS.

Vigial Reference: A71112

Новий 100% натуральний підсолоджувач

Студенти Технологічного інституту в Монтерреї, Мексика, розробили процес отримання еритролу з саподіл, виду, який має невелике комерційне значення порівняно з іншими фруктами та овочами. Для цього процесу не потрібні хімічні речовини, солі та консерванти.
Отриманий підсолоджувач, 100% натуральний та нульовий (0,2 калорії/г) підходить для людей із діабетом, гіпертонією та ожирінням.