Цукор, добавки ... ці "отруйні продукти" Les Echos
+ ВІДЕО. Починаючи з шоколадного порошку, який містить більше цукру, ніж какао, до добавок, заборонених в йогуртах, "60 мільйонів споживачів" переглядають більше 100 споживчих товарів.
Журнал "60 мільйонів споживачів" засуджує у спеціальному випуску, опублікованому цього четверга "продукти, що отруюють", і вчить споживачів знаходити, марку за маркою, цукри, солі, жири, добавки, нітрити та приховані пестициди.
Від шоколадного порошку, який містить більше цукру, ніж какао, до добавок, заборонених в йогуртах, журнал Національного споживчого інституту оглядає понад 100 споживчих товарів у зв'язку з більшістю опублікованих досліджень охорони здоров'я за останні роки на міжнародному рівні.
ВІДЕО. Цукор, добавки ... ці "отруйні продукти"
Підсудний номер один: цукор
Навіть якщо він трохи повернувся на користь дієтологів, головним продуктом харчування є цукор - який давно критикували. Це тому, що величина його присутності часто прихована. Отже, у 700-г пляшці кетчупу Хайнц є вісім помідорів і 22 грудочки цукру. Або, на 20 г соусу, стільки ж цукру, ніж у двох печивах марки Lu.
Читайте також:
Те саме стосується шоколадних порошків на сніданок Nesquik та Super Poulain. Окрім того, що препарати збагачені вітамінами та мінералами, вони швидше нагадують "цукрові бомби", за словами авторів цього спеціального випуску. Nesquik містить 76% цукру, а Super Poulain 86%, пояснюють вони, закликаючи споживачів не потрапляти в пастку. І це, навіть незважаючи на те, що така група, як Nestlé, наголошує на своїх зусиллях пропонувати менш солодкі продукти.
Добавки, заборонені в йогуртах
Так само хвилюючий, як цукор: додавання добавок до йогурту. Хоча французькі норми забороняють таку практику, основні бренди включають її в кількості у своїх фруктових йогуртах: таким чином, у кремовому рецепті фруктового йогурту Carrefour буде дев'ять добавок, сім розмірів полуниці та 12 у кошику. Yoplait nature sur фрукти », - вказують автори спецвипуску.
"Фруктова суміш коротше служить троянським конем для обходу закону", який забороняє добавки в самому йогурті, але не в приготуванні на основі фруктів, додає огляд, який, таким чином, вважає, що споживачів чисто і просто "обманюють".
Додавання добавок не обмежується лише молочною промисловістю. Спеціальний випуск обсягом 60 мільйонів також вказує на певні товари, що рекламують їх виробництво на основі натуральних інгредієнтів. Це стосується, наприклад, традиційної овочевої засмажки з Японії "кінпіра", що пропонується торговою маркою Tanoshi. Він містить лише 0,4% зневоднених овочів і “не менше 12 добавок”. І це, навіть незважаючи на те, що бренд може похвалитися "приготуванням хрустких осінніх овочів, пасерованих і гашених у соєвому соусі".
Попередження про червоне м’ясо
Що стосується пестицидів, огляд підсумовує дослідження, опубліковані останніми роками, і рекомендує для свіжих фруктів та овочів віддавати перевагу органічним, чистити звичайні фрукти та овочі та чистити кабачки, баклажани та огірки, оскільки "прохід під водою не є достатньо ".
У м'ясному відділі огляд аналізує та пояснює "згубний механізм" "занадто великої кількості заліза", або те, як при занадто високій дозі залізо, що міститься в червоному м'ясі, сприяє появі ракових захворювань, особливо раку молочної залози у жінок.
Підсумовуючи, він рекомендує, як рекомендує Національне агентство з безпеки харчових продуктів, не вживати більше 500 г червоного м’яса на тиждень або 70 г на день і менше для жінок після 50 років.
Промисловці засуджують файл, який живить страхи
Завинила Аніа, яка представляє 17 000 французьких компаній в агропродовольчому секторі, пошкодувала файл, який, за її словами, "живить лише страхи".
Він "поєднує серйозні дослідження з іншими, набагато меншими", з метою "змусити споживачів сумніватися", тоді як цей сектор докладає "багато зусиль" після Генеральних штатів продовольства ", щоб виконати свої зобов'язання. з метою досягнення більш безпечної, здорової та стійкої їжі », - заявив речник цієї професійної асоціації.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.