Цукор у крові на кетогенній дієті - едубілі

я є Кріс Міхалк. Під час метаболічного захворювання я заснував цей блог у 2014 році, і я є людиною, яка стоїть за більшістю навчальних текстів. Я здобув ступінь бакалавра з клітинної біохімії (1,0; курс: бакалавр наук про життя). Я вважаю за краще мати справу з темами, що стосуються оптимізації та ефективності здоров’я, і я є автором нашої п’ятої книги "Оптимізація здоров’я, підвищення ефективності", яка була опублікована у 2019 році Springer-Verlag.

Карбофобія, страх перед вуглеводами, тепер відома нам і в Німеччині. Цей страх також підживлюється на деяких інтернет-платформах твердженням, що ракові клітини "харчуються" лише глюкозою. Я вже обговорював, що це лише половина історії.

Однак багато людей, які практикують кетогенну дієту, сподіваються на абсолютно різні речі, в тому числі

покращена чутливість до інсуліну
менше цукру в крові

Логічно, що і те, і інше пов’язане між собою: чим краще ваше тіло потрапляє цукру в м’язову клітину, тим менше воно буде плавати в крові.

Гаразд - насамперед: як люди отримують уявлення про те, що у мене краща чутливість до інсуліну, якщо я не їжу вуглеводів?

Ми це знаємо зі спорту. Там це було видно: чим більше ви спорожняєте запаси глікогену, тим більше вуглеводів можуть поглинати ваші м’язи (супер компенсація). Спортсмени використовували ці знання протягом десятиліть.

Отже, ви, мабуть, подумали: якщо ми практикуємо це хронічно, то наші спогади постійно порожні, і тоді ми завжди маємо чудову чутливість до інсуліну - або щось подібне.

Я вже деякий час у цій сцені, маю багато американських друзів "палео" і знаю власні цінності.

Іноді світ божеволіє: Для багатьох рівень цукру в крові натще лише підвищується з 80 до 110, іноді навіть до 120!

Це пояснюється за допомогою "фізіологічної резистентності до інсуліну", яка виникає, коли ви їсте з високим вмістом жиру. Все дуже просто: ваше тіло намагається економити глюкозу, нам потрібно щонайменше 60 г її щодня, а потім підтягує м’язи. Це означає, що м’яз майже не поглинає більше глюкози.

Це відбувається не тільки через цикл Рендла, але і через те, що кетонові тіла безпосередньо пригнічують утилізацію глюкози.

Тож якщо у вас призначений лікар, і він із задоволенням проводить з вами тест на толерантність до глюкози, не дивуйтеся, якщо він класифікує вас як додіабетиків.

Так багато людей, які намагаються поліпшити рівень цукру в крові за допомогою кетогенної дієти (також через скринінг на рак), можуть гірко прокинутися, коли тестують його.

До речі, це погіршення також супроводжується погіршенням показників цукру після їжі, тобто значення цукру після їжі.

Тож якщо ви живете кетогенно протягом 3 тижнів і споживаєте вуглеводи у вихідні, то цілком можливо, що ваша голова буде трохи туманною.

Для мене важливо, щоб люди не підходили до певних речей з помилковими очікуваннями. Кетогенні дієти хороші, без сумніву, вони корисні для схуднення, щоб спалити надлишки жирних кислот у м’язах, щоб позбутися від жиру в печінці - але чому б не швидко з перервами? Чому б не обмеження калорій кілька днів на тиждень?

Ви просто повинні знати, що є і нижні сторони.

showFull
"> Тесс Ватсон, що вводить інсулін @ flickr | CC

Коментарі (14)

Цикл Рендла (якщо я правильно розумію) запобігає включенню глюкози в клітини та розщепленню глюкози з клітин. Ви пишете: «кетонові тіла безпосередньо перешкоджають утилізації глюкози. Що зараз відбувається з глюкозою в крові? Як поводиться інсулін у цій ситуації? Чи виділяється інсулін при такому високому рівні цукру в крові? Якщо так, то глюкоза, оскільки вона не може бути вбудована в клітини, метаболізується в жир через печінку і зберігається у депо для зберігання жиру.?

Цикл рендлів працює досить швидко за звичайних обставин. Той, хто приймає кілька великих вуглеводів, знову нормально реагуватиме на інсулін. Глюкоза не вживається під час активного циклу рендлів. Відмінність від патологічного ІР полягає в тому, що після прийому вуглеводів менше жирних кислот окислюється авторегулятивно, а толерантність до глюкози краща, саме тому з’їдені вуглеводи не зберігаються у вигляді жиру в печінці чи деінде. У разі патологічного ІР це може бути.

До речі, чи можна замовити у вас поради/тренінги? Якщо так, надішліть повідомлення на мою електронну адресу.

Привіт,
Я щойно натрапив на вашу статтю ... і я вже давно кетогенний. Я час від часу вимірюю рівень цукру в крові заради інтересу ... а також для того, щоб з’ясувати, як певні продукти впливають на них.
Зазвичай у мене рівень цукру в крові натще становить близько 75 і рідко отримую більше 100 на кето.
Тепер я зробив виняток на вечірці і погриз солодощі ... мій рівень цукру в крові піднявся до 180, і навіть через 5 годин він не опустився нижче 140 ... наступного ранку після більш ніж 12 годин відсутності їжі все ще було 120.
Тим часом після 24 годин без вуглеводів він все ще не хоче опускатися нижче 100.
Це зараз викликає повну паніку . Я переживаю, що моя підшлункова залоза вже не виробляє достатньо інсуліну ... Я вже збираюся бігти до лікаря ...
Це справді нормально при кетогенній дієті чи мені доводиться хвилюватися?

Привіт Сара. механізм, який ви описуєте, пояснює Кріс у своєму тексті, називається фізіологічною резистентністю до інсуліну. Кріс мав таку саму проблему і сам, проживши кетогену протягом 5 років. є також доповідь "святий кетоз".
тому edubily знову і знову пояснює, як замінювати хронічні дієти циклічними.

скільки ти живеш кетогенно? після року кетозу/з низьким вмістом вуглеводів 50 г/день, я помітив перші симптоми фізіологічної резистентності до інсуліну. Хоча це набуває чинності після короткого періоду зниження вуглеводнів, це також має сенс, але виникають довготривалі проблеми, подібні до патологічної резистентності до інсуліну.

На вашому місці я б зараз подбав про свою чутливість до інсуліну. Тут також є достатня інформація щодо цього.

Привіт,
Дякую за відповідь, я кетогенний лише півроку. Оскільки я вже досяг своєї комфортної ваги, я, мабуть, перейду на помірний низький вміст вуглеводів і сподіваюся, що чутливість до інсуліну знову покращиться. Чи можна цього запобігти за допомогою регулярних днів подання?

Сара, у випадкові дні, коли реєструєшся, відбувається те, що ти помічаєш про себе. Рівень глюкози зростає, оскільки метаболізм перестає адекватно реагувати на інсулін. Потрібно пройти ще кілька днів, щоб зламати фізіологічну чутливість до інсуліну. Це повертає нас до кругообігу в харчуванні, або, як висловлюється Кріс знову і знову: відсутність хронічних станів харчування.

Щодо інсулінорезистентності та циклічного харчування, тут на Edubily є різні статті.

Протягом півроку ваші симптоми насправді занадто екстремальні. Ви впевнені, що здатні до кетолізу на кетогенній дієті, яка також використовує кетонові тіла?

Отже, я споживаю максимум 15-20 г вуглеводів на день, і Keto Stix завжди позитивний. Я дуже сподіваюся, що мій організм здатний до кетолізу.

через шість місяців кетонові палички не повинні виявляти кетонових тіл. тоді організм повинен виробляти стільки кетонів, скільки йому потрібно.

наявність кетонів не обов'язково означає, що ви також перебуваєте в кетозі.

Гаразд, отже можливо, що тим часом я, можливо, спіймав занадто багато прихованих вуглеводів, і таким чином кетоз був перерваний?

Кетони, виявлені в сечі, не потрібні. Цілком можливо, що ви їсте занадто багато білка і потрапляєте в глюконеогенез. Це поверне вас до метаболізму глюкози. Як правило, споживання білка має бути нижче ваги тіла. При 60 кг споживання білка не повинно перевищувати 60 г.

Привіт,
Я сидів на кетогенній дієті за станом здоров’я, розсіяним склерозом. Я не вимірюю, мій друг каже, що я пахну ацетоном. Я почуваюся новонародженим. Крім того, я приймав 16-8 з перервами, щодня за кількома винятками. У мене немає гурманів. І ось у мене 120 м тест на глюкозу для лікаря. Я беру сечу вдома кілька разів на тиждень і ніколи не маю високого рівня глюкози. Я вимірюю це через сечовий міхур, а не через кетоз. І вперше я прочитав, що при підвищеному рівні глюкози в кетогенній дієті, інакше швидше навпаки навіть за медичними рекомендаціями. Як я можу пояснити значення глюкози сімейному лікарю, щоб він зрозумів. І якщо я правильно розумію, це не має нічого спільного з діабетом 2 типу, або я щось неправильно зрозумів?

Протягом перших шести місяців у мене часто спостерігався підвищений рівень цукру в крові натще - 6,5 ммоль/л вранці під час кетогенної дієти. 115-120 мг/дл і не рідко до 7,0 ммоль/л або 130 мг/дл (незважаючи на одночасне значення кетону близько 1,5 ммоль/л). Отже, дуже схоже на значення, яке ви згадали. Але я завжди вимірював смужки крові, які, мабуть, є більш точними, ніж мірки. Під час 3-місячних оглядів у мого лікаря, вимірювання за допомогою апарату того ж виробника показало нормальні показники цукру в крові 5-5,5 ммоль/л або 90-100 мг/дл. Навіть тоді мій власний пристрій демонстрував вищі значення, саме тому я замінив його новим пристроєм іншого виробника. Це вказувало на значення цукру в крові натще вранці натще, здебільшого лише значення 4,5-5 ммоль/л або 80-90 мг/дл. Крім того, я спостерігав за курсом цукру в крові під час фізичних вправ та вночі за допомогою спалаху системи вимірювання глюкози, за допомогою якої графік показував рівень цукру в крові за останні 8 годин. Це дало мені уявлення про те, що рівень цукру в крові знизився до 3,3 ммоль/л або приблизно 60-70 мг/дл протягом ночі до ранкових годин ранку. Здавалося, щось не так.

Висновок: прилади для вимірювання рівня цукру в крові для вимірювальних смужок крові мають відносно великі допуски (для вимірювальних смужок для сечі допуск може бути навіть більшим). Крім того, поточне значення цукру в крові також залежить від енергетичного балансу та активності від попереднього дня, а також, можливо, і від якості сну (значення голодування вранці). Ключове слово глюконеогенез *. Сильні емоції (наприклад, стрес) також можуть мати більший вплив, ніж ви думаєте. Тому важливим є не поточне значення цукру в крові, а швидше значення тривалого рівня цукру в крові HbA1c. Під час кетогенної дієти це зменшилося з 5,5 до 5,2 ммоль/л або з 99 до 94 мг/дл. Так відносно неквапливо.

* Можливо, що саме завдяки кетогенній дієті ваше тіло піддається вранці дуже сильному глюконеогенезу і що рівень цукру в крові різко зростає (феномен Світанку). Це має бути нормальним явищем, особливо на ранніх стадіях низьковуглеводної та кетогенної дієти. Дивіться наступні дві статті Джулії Туліпан про часто підвищений рівень цукру в крові у LowCarb або KD, а також про патологічну резистентність до інсуліну: