Цукор у напоях Чи податок на соду надійде до Німеччини?
У Великобританії з 2018 року діє податок на соду на солодкі напої. Як показує поточне дослідження, з успіхом - адже виробники знизили вміст цукру в напоях. Чи буде в Німеччині також податок на цукор?
Вищі податки на солодкі напої у Великобританії мали вплив, згідно з дослідженням Оксфордського університету.
У боротьбі із зайвою вагою та ожирінням у Великобританії в 2018 році було введено так званий податок на лімузини.
Відтоді виробникам доводиться платити додатковий податок, так званий безалкогольний напій, за напої, що містять більше п’яти грамів доданого цукру на 100 мілілітрів.
Якщо він перевищує вісім грамів, плата ще збільшується.
Податок на лімузини: вміст цукру зменшено на 35 відсотків
Як результат, виробники безалкогольних напоїв вживали менше цукру, ніж раніше.
Як показує сучасне дослідження, вміст цукру в безалкогольних напоях знизився в середньому майже на 35 відсотків.
У той час як напої містили в середньому 4,4 грама цукру на 100 мілілітрів у 2015 році, у 2019 році це було лише 2,9 грама.
Інші країни, такі як Франція, Ірландія та Мексика, також запровадили подібний податок на цукор. Захисники споживачів вимагають такого податку і для Німеччини.
Податок на лімузини і в Німеччині?
Поки що федеральний уряд покладався на добровільні зобов'язання харчової промисловості. Відповідальний федеральний міністр продовольства та сільського господарства Джулія Клёкнер (ХДС) домовилася з виробниками про зниження вмісту цукру в напоях до 2025 року.
Однак для критиків прихильність недостатня.
«Податок соди у Великобританії призвів до падіння цукру на полиці з напоями. Однак у Німеччині досі існує цукрова бомба за цукровою. Стратегія добровільного зменшення цукру міністром продовольства Джулією Клокнер нічого не змінила », - пояснює Луїзе Моллінг із споживчої організації foodwatch.
Фотогалерея: У цих продуктах так багато кубиків цукру
Для Німеччини підсолоджувачі також повинні бути включені до податку, щоб виробники продуктів харчування не просто замінювали цукор підсолоджувачами.
Важливо не тільки зменшити вміст цукру, але й загальний солодкий смак, щоб протидіяти загальній звичці до солодкості, особливо у дітей та підлітків.
У Франції податок на цукор вже включає підсолоджувачі.
В інтерв'ю "Frankfurter Allgemeine Zeitung" Клокнер відхилив податок на цукор, як в Англії: "Я думаю, що це неправильний спосіб зробити окрему сировину козлом відпущення за недоїдання. Нам потрібна загальна стратегія зменшення калорійного балансу ".
Перший крок до навчання споживачів про харчові цінності харчових продуктів повинен бути зроблений із введенням Nutri-Score.
Кольоровий світлофор повинен пояснити, скільки цукру, жиру, солі, білка та клітковини в продукті, і таким чином показати, яка їжа корисна для здоров’я чи нездорова.
Більше половини безалкогольних напоїв мають занадто багато цукру
Як показує дослідження ринку харчових продуктів, у Німеччині більше половини безалкогольних напоїв мають занадто багато цукру. 58 відсотків досліджених напоїв містили більше п’яти грамів цукру на 100 мілілітрів.
У той час як Coca-Cola знизила вміст цукру у Fanta та Sprite до 4,6 та 3,3 грама внаслідок податку на соду у Великобританії, напої в Німеччині містять більше восьми грамів цукру.